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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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☆スイーツデーを実施しました☆[2019年11月25日(Mon)]
11月18日(月)に専門棟のお客様を対象にスイーツデーを行いました。


○本日のメニュー○
・ドームケーキ
・チーズケーキ風フレンチトースト
・りんごのコンポート

4.jpg

今回は季節の果物「りんご」を皮も一緒に煮込むことで赤く色づけし鮮やかさを出してみました。
また、フレンチトーストはヨーグルトを卵液に混ぜることでチーズケーキ風な酸味をだして香り豊かに仕上げました。

1.jpg

3.jpg

お客様からは「ドームケーキ美味しかった」「三種類も食べられて嬉しい」と喜んで頂けたようでした。次回も楽しんで頂けるよう頑張ります。

(2019年11月21日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 戸田・和田・五十嵐・伊藤)

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