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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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おやつ教室を実施しました[2019年06月02日(Sun)]
5月26日、グリーンケアハイツではおやつ教室を行いました。
5月は「よもぎクッキー」を作りました。

DSCN9923.jpg

お客様にはクッキー生地を丸めていただき、
平たく形成してスプーンで葉っぱの模様を付けていただく
作業を行っていただきました。

DSCN9914.jpg

DSCN9911.jpg

DSCN9913.jpg

DSCN9929.jpg

DSCN9919.jpg

生地にはよもぎ粉と緑の色粉を入れて、よもぎの葉っぱの模様に見えるようにスプーンで工夫しました。

お客様からは
「丸めてつぶす作業は簡単だった。」
「昔やったことある作業だったから簡単だったよ。」
「よもぎの風味がして美味しいよ。」
「甘くて美味しかった。」
などたくさんの感想をいただきました。

葉っぱの模様を作るのが大変だったという意見がありましたが、
焼きあがってみると綺麗な葉っぱの模様ができていました!

来月のおやつ教室は6月25日を予定しています。
次回もお楽しみに☆

(令和元年6月2日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 小林・佐藤(知))
タグ:おやつ教室
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