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私たち医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念に
お客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.heiseikai-group.com/
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SSファミリアーレ〜和風白玉パフェを作ろう〜 [2019年03月19日(Tue)]

皆さんこんにちは!

今日は3月15日に開催されたイベント〜和風白玉パフェを作ろう〜をご紹介します。

お客様全員が一丸になって作った和風白玉パフェは美味しく出来たでしょうか?バースデー


まずは、白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜたものを丸めて中央にくぼみを作ります。
白玉と絹ごし豆腐を混ぜる事によって、よりもっちりするそうです。新月

CIMG5886.JPG

さて、白玉を一通り作った後は、それぞれのグループによって分担して作って行きます。


こちらは、「きな粉ホイップクリーム作成班」
一生懸命、かき混ぜていますね。ー(長音記号2)
CIMG5896.JPG


こっちは、「抹茶寒天作成班」
ハートや星の形に型抜きしていきます。可愛く飾りつけて下さいね。リボン

CIMG5899.JPG


ここは、、「フルーツカット班」
食べやすい大きさにカットしていきます。指を切らない様に気をつけてくださいねふらふら

CIMG5901.JPG


最後に、「あんこ作成班」
一口サイズに丸めていきます。まだ食べては駄目ですよもうやだ〜(悲しい顔)

CIMG5891.JPG


さて、材料もそろいましたところで、盛り付けです。
いっぱい食べられるかな?

CIMG5909.JPG


完成です
彩もあってきれいですね。
CIMG5925.JPG

さて、皆さんそろいましたので、もぐもぐタイムのお時間です。レストラン


ちょっと量が多かったかな?
でも自分で作ったおやつは格別です。
お客様みんな大満足でした。わーい(嬉しい顔)


今後も、おいしいおやつと楽しい時間を提供できるよう職員一同努力してまいります。

2019年3月19日 医療法人社団 平成会
ショートステイ ファミリアーレ 和田猫


Posted by 平成会 郡山事業部 at 15:25
DS希 桜餅作り [2019年03月19日(Tue)]

皆さんこんにちは★

三月の中旬に入り、
だいぶ暖かくなってきましたねかわいい


DS希では桜餅作りを行いましたレストラン

まず、はちまき目ひらめきではなくバンダナで気合を入れました手(グー)

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皆さんお分かりかと思いますが、こちらが正解のかぶり方ですかわいい
IMG_0232 (640x480).jpg


材料の生地は紅色、白色2種類作り、あんこもゴマ餡、こしあん2種類作りましたひらめき


まず生地作りの班は、粉・水・砂糖を混ぜ合せていきます。

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良く混ぜたら、ホットプレートで生地が焼けるまで焼いていきますわーい(嬉しい顔)

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皆さんフライ返しを器用に使用しながら焼いていましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)るんるんぴかぴか(新しい)

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あんこ作り班はゴマ餡様のゴマをスリスリしていきますexclamation

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ゴマがすりおろせたら、あんこを丸めていきます。

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生地と餡が出来たら焼けた生地の中に、

餡を入れ包み桜の葉で包み完成わーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)

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途中つまみ食い事件もありましたがあせあせ(飛び散る汗)ひらめき

とっても美味しく作ることが出来ましたかわいい

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また一緒に美味しいおやつを作りましょうわーい(嬉しい顔)exclamationexclamation

次回もお楽しみにぴかぴか(新しい)

IMG_0282 (640x480).jpg


デーサービスセンター希 関根・矢部 
Posted by 平成会 郡山事業部 at 15:16
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