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希便り〜手打ちうどん作り☆〜 [2022年05月30日(Mon)]



皆様こんにちはわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

今月の希クラブでお客様より「うどんが食べたいな〜」との要望が聞かれた為、今回はお客様と一緒に「手打ちうどん作り」を行いましたひらめき

中力粉と水と塩を混ぜていき、生地を丸め30分程ねかせておきます。
次にその生地をビニール袋に入れ、コシを出す為お客様に踏んで頂きましたグッド(上向き矢印)

「うわぁ〜何これ?面白〜い(≧∇≦)」

IMG_9963.JPG

「踏むとコシが出るんだよねグッド(上向き矢印)

IMG_9963.JPG

「どれどれ、うどん踏み手伝うよexclamation

IMG_6167.JPG

「懐かしいな〜、昔やってたよexclamation」と、とても楽しそうですわーい(嬉しい顔)

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うどんと一緒に召し上がって頂く天ぷらの下ごしらえもお客様に手伝って頂きました☆

丁寧にピーマンの種を取っていき目

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ピーラーでアスパラの根元の固い部分を剥いていきます☆

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こちらはさつま芋の皮むきです。
「あ、ちょっと失敗した?大丈夫?」

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天ぷらの下ごしらえが終わったところで、うどん作りに戻ります(^_-)

打ち粉をしながら生地を伸ばしていき

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たたんだ生地を切っていきます☆

IMG_9972.JPG

切ったうどんを10分程茹でてぴかぴか(新しい)

IMG_9989.PNG

盛り付け完了、出来上がりですexclamation×2

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「うどん大好き嬉しいなるんるん

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「天ぷらもいっぱい揚げたんだねわーい(嬉しい顔)

IMG_6174.JPG

「かぼちゃの天ぷら美味しいよexclamation

IMG_6185.JPG

「いっぱい踏んだからコシがあるねぴかぴか(新しい)

IMG_9977.JPG

「さっき作ったやつだばい?美味いわぁ〜グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)」とお客様同士楽しそうに召し上がっていますわーい(嬉しい顔)

IMG_9981.JPG

「手打ちのうどんはコシがあって美味しかった」「うどん生地踏むの面白かったよ」「やっぱり揚げたての天ぷらは美味しいね」と皆様大変満足されていましたわーい(嬉しい顔)

次回もお客様に喜んで頂けるイベントを行って参りたいと思います。

次回の更新もお楽しみにexclamation
ごきげんよう黒ハート
2022年5月〇日 医療法人社団平成会
グループホーム「希の家」安齋

































































Posted by 平成会 郡山事業部 at 00:27
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