皆様こんにちは
最近は朝晩冷え込む日もあり、掛け布団を掛けて寝るにはちょうどいい季節になりましたね
秋という事で、旬のさつま芋を使って「スイートポテト」をお客様と一緒に作りました
今回使用するさつま芋と一緒に写真をパシャリ
まずはお客様に皮むきを行って頂きました
「大きいさつま芋だね
」
「昔はよっぱらやったな〜」と懐かしむお客様も
次にさつま芋を茹でて柔らかくした後、潰す作業をお客様と一緒に行いました
「おいしくなーれ!」と愛情を込めて潰していきます
潰す作業を終えたら、アルミで作った容器にさつま芋を入れていきます
「意外と難しいな
」
「食べるのが楽しみだよ
」
最後はオーブントースターに入れ、焦げ目がつくまでじっくり焼き上げます
甘い香りがフロア中に広がり、お客様も心待ちにしていました
良い感じに焦げ目がつき無事に完成〜
とっても美味しそう
スプーンではなく豪快に手づかみで召し上がるお客様も(笑)
「甘くて美味いよ
」
「出来立てだから温かくていいね
」
「スイートポテトなんて初めて食べた!」、「美味しかったからまた食べたい
」と大変喜ばれていました
秋の味覚はまだまだたくさんありますので、今後もお客様と一緒に手作りお菓子を作っていきたいと思います
次回の更新もお楽しみに!
ごきげんよう♡
(2021年9月26日医療法人社団 平成会
グループホーム「希の家」 二階堂)