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バレンタインデー【グループホームアルコート並木】 [2021年02月18日(Thu)]
みなさん、こんにちは。
お菓子作りの様子をお伝えします。

14日はバレンタインデーということでチョコババロア作りを行いました。

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@ 耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。
A @にゼラチンを加えて混ぜ、冷水に当てながらとろみがつくまで混ぜる。
B 別のボウルに生クリームを入れ、混ぜる。
C BにAを数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
D 容器にうつし、冷蔵庫で冷やし固める。
最後にお好みで具をトッピングして完成となります。


今回は具をトッピングせず、シンプルなババロアを味わっていただきました。
「ふんわりしていて美味しいな。」「甘くて美味しいわ。」と大変喜んで召し上がっておりました。

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今後もお客様に楽しんで頂けるお菓子作りを行ってまいります。


2021年2月18日 医療法人社団平成会
グループホームアルコート並木 赤石澤
Posted by 平成会 郡山事業部 at 20:50
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https://blog.canpan.info/heiseikai-koriyama1/archive/2368
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