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希便り〜日常・「昔風お好み焼き作り」〜 [2020年02月16日(Sun)]

皆様こんにちはわーい(嬉しい顔)
夜は寒く、布団に入る前のこたつからなかなか抜け出せない日々が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?るんるん


今回は「昔風お好み焼き」をお客様と一緒に作りましたぴかぴか(新しい)


市販のお好み焼き粉や卵を使わず、昔風に小麦粉と水で溶いたシンプルな生地で今回は作っていきますexclamation手(グー)


まずは小麦粉を水で溶いて混ぜていきます晴れ
お客様から「昔は卵を入れなかったんだよね〜」と教えて頂きましたわーい(嬉しい顔)


IMG_0010.JPG


次に生地の中に入れる具材を細かく刻んでいきますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

具材はキャベツ、魚肉ソーセージ、紅ショウガにしましたキスマーク


「肉じゃないのが昔ながらだね」


IMG_0020.JPG


次にホットプレートで焼いていきますどんっ(衝撃)


IMG_0053.JPG


今回はお好み焼きという事で、お客様に生地をひっくり返すチャレンジをして頂きました手(パー)

何度も挑戦し、裏返すことに成功

職員も思わず「おー」と大声を出してしまいましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)


IMG_0037.JPG


完成したお好み焼きに今回はソースではなく醤油を掛けましたぴかぴか(新しい)


IMG_0057.JPG


「この味久しぶりだわ〜」と皆様懐かしんでおりました黒ハート


IMG_0067.JPG


IMG_0062.JPG


次回はバレンタインで、チョコを使ったお菓子作りを計画していますかわいい


次回の更新もお楽しみにぴかぴか(新しい)
ごきげんようハートたち(複数ハート)


2020年2月16日医療法人社団平成会グループホーム「希の家」佐久間
Posted by 平成会 郡山事業部 at 00:09
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https://blog.canpan.info/heiseikai-koriyama1/archive/1749
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