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和食の日 [2021年11月27日(Sat)]
みなさん、こんにちは!
栄養科ですわーい(嬉しい顔)

11月24日(水)に提供したお食事について紹介します。

この日は、11(いい)2(日本)4(食)の語呂合わせで
「和食の日」だそうです。
五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かな時期において、毎年日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考えることを目的として、一般社団法人和食文化国民会議が制定したそうですひらめき

〜お品書き〜
・十六穀米ごはん ・鶏肉のくるみ味噌焼き
・えびしんじょうの柚子あんかけ ・根菜の煮なます
・豚汁

和食の日11.24.JPG

十六穀米はきれいな色に炊きあがりました。ご飯に色が付くだけで華やかになりますね。
豚汁には麦みそを使用していたので、いつもより甘めに感じた方もいたのではないでしょうか。

来月はクリスマスがありますね!
どんなイベント食が出てくるのかお楽しみにぴかぴか(新しい)


令和3年11月27日
医療法人社団 平成会
ファンコート厚木 栄養科 石山麻美子

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