レク2連発 １EAST
☆イースターメニュー☆
[2024年04月11日（Thu）]
みなさん、こんにちは！ 栄養科です
本日はイースターメニューについてご紹介致します
⇒イースターメニュー
★メニュー★
オムライス、タコとトマトの彩りマリネ、マスカットゼリー、コンソメスープ
イースターということで卵を使った料理を提供致しました
お味の方はいかがでしたか？
次回のイベント食もお楽しみに
令和６年４月１１日
医療法人社団 平成会
ファンコート厚木 栄養科
水野友情
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☆節分の日メニュー☆
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日は節分のメニューについてご紹介致します   →２/３ 節分の日メニュー ★メニュー★ 2種の恵方巻き、里芋の煮物、みかん、つみれ汁 2/3は節分ということで毎年恒例の手作り恵方巻です   恵方巻とは、神様がいるとされている「恵方」を向いて食べるとご利益を授かることができるとされています 今年の方角は北東北です 途中で話したりしてしまうと運が逃げていくそうですよ   →食事カード  みなさん、お味はいかがでしたか？ 次回のイベント食もお楽しみに  令和６年２月３日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆お正月メニュー☆ 〜part３〜
みなさん、こんにちは 栄養科です  今回はお正月メニュー最終日に行われたメニューについてご紹介致します   →お正月メニュー ★メニュー★ 天ぷら５点盛り、白菜の酢味噌和え、みかん、すまし汁 毎年お正月メニューのトリを飾るのがこの天ぷらとなります 天ぷらは味・見た目ともにこだわり、お客様に喜んで頂けるように工夫をしながら提供致します 栄養士がミールラウンドしたところ、お客様から好評のようでとても嬉しい限りです お正月メニューとしておせち、ねぎとろ丼、天ぷらを提供致しましたが、みなさんに喜んで頂ければ栄養科としては嬉しいです 次回のイベント食もお楽しみに 令和６年１月１３日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆お正月メニュー☆ 〜part２〜
みなさん、こんにちは 栄養科です  本日は２日目に行われたメニューについてご紹介致し ます →お正月メニュー ★メニュー★ ねぎとろ丼、高野豆腐の煮物、フルーツカクテル、みそ汁 毎年１月２日は普段提供していないねぎとろ丼を提供するのが恒例行事となっています 食中毒などの観点からこの時期にならないと提供するのが難しくなります  お味の方はいかがだったでしょうか？  次回は天ぷらについてご紹介致します 令和６年１月１３日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆お正月メニュー☆ 〜part１〜
みなさん、あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします。 今回はお正月メニューをご紹介致します  →お正月メニュー ★メニュー★ 赤飯、金目だいの西京焼き、若鶏の二色巻き、伊達巻きと紅白かまぼこ、数の子と松前漬け、栗きんとん、すまし汁 今年も毎年恒例のおせち料理となっています  →食事カード  ここで少しだけおせちに入っている食材の意味をご紹介致します 海老・・調理をすると海老の背が曲がることから、腰が曲がるまで健康で長生きできることを願う。 伊達巻き・・形が巻物に似ている為、学問成就や文化の繁栄、知識が増えることを願う。 黒豆・・黒く日焼けするくらいまめに、勤勉に腹けるように願う。 とこのように一つ一つの食材には意味が込められています  意味を調べると新たな発見ができるかもしれません 次回はねぎとろ丼についてご紹介致します 令和６年１月１３日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆お祭りメニュー☆
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日はお祭りメニューについてご紹介致します  →8/29 お祭りメニュー ★メニュー★ ごはん、お好み焼き、ポテト、焼き鳥、えだまめ、きゅうりの漬物、キャベツの塩昆布和え、チョコバナナ、中華スープ お祭りメニューということで主菜をワンプレート形式にしてみました 例年、お祭りメニューは特に力を入れ、みなさまに喜んで頂けるよう、献立や盛り付けを行っています お味の方はいかがでしたか 少しでもお祭り気分を味わえて頂けたら嬉しいです 次回のイベント食もお楽しみにしてくださいね 令和５年９月１６日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆七夕メニュー☆
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日は七夕メニューについてご紹介致します☆彡   →7/7 七夕メニュー  →食事カード ★メニュー★ 星のハンバーグ、そうめんサラダ、メロン、すまし汁 七夕にちなんで食事の中に星を散らしてみました 星のハンバーグのチーズは一つ一つ星型に型取りをしました また、そうめんサラダは天の川に見立てて盛り付けを行いました  →おやつ 流れ星ゼリー☆彡 流れ星ゼリーは一から手作りをし、見た目も中身もこだわって盛り付けを行いました 始めに生地を流し入れてから星形に切り取った寒天を入れ、その上からまた生地を流し込むという流れを繰り返しています お味の方はいかがでしたか？ 次回のイベント食もお楽しみに 令和５年7月８日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆あじさいメニュー☆
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日はあじさいメニューについてご紹介致します    →6/26 あじさいメニュー ★メニュー★ あじさい散らし寿司、はんぺんの煮物、あじさいゼリー、つみれ汁  →おやつ あじさいケーキ 今回は見た目にこだわり、あじさいに少しでも近づけるように食事を提供致しました あじさい散らし寿司では、一つ一つ型を丁寧に取り、色を染めて写真のように盛り付けを行いました また、おやつの紫陽花ケーキも同様にホイップクリームに色を混ぜたり、こしあんを使用したりしました みなさんに「きれいだね」や「美味しそう」などの感想を頂けて嬉しいばかりです 次回のイベント食もお楽しみに 令和５年７月８日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆父の日☆ 〜おやつ編〜
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日は父の日のおやつについてご紹介致します   6/18 父の日おやつメニュー ★メニュー★ 和風クレープ 父の日ということで食事カードはビールを再現しました また、おやつの和風クレープもかなりこだわり、みなさんに喜んで頂けるよう、試行錯誤しながら提供致しました 中にはこしあん・クリームチーズ・裏ごしさつまいも・ダイスさつまいもなどが入っており、メープルシロップと黒ゴマで味付けをしています お味の方はいかがでしたか？ みなさんに好評を頂けて嬉しいです 次回のイベント食もお楽しみに 令和５年７月８日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
☆骨粗鬆症予防メニュー☆
みなさん、こんにちは 栄養科です 本日は骨粗鬆症予防メニューについてご紹介致します   →6/13 骨粗鬆症予防メニュー ★メニュー★ 鮭のクリームソースかけ、白菜のお浸し、バナナヨーグルト、コンソメスープ   →食事カード 骨粗鬆症とは「骨の強度が弱まり、骨折しやすくなった状態」のことを指します 健康な骨を作るためには、カルシウム・ビタミンD・ビタミンK・タンパク質・ビタミンB群などが必要となります 今回の骨粗鬆症予防メニューにはそれらの栄養素が含まれているので、どの料理に入っているか探してみるのも良いですね 令和5年７月８日 医療法人社団 平成会 ファンコート厚木 栄養科 水野友情
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