みなさん！こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

3月25日（水）に、郷土料理を提供しました

今月は、青森県の郷土料理です

紅生姜入りのいなり寿司

紅生姜を混ぜ込むため、ほんのりピンク色の酢飯にになります。

紅生姜の爽やかさと甘辛い油揚げがバランスよく、青森では親しまれています。

イカ入り香味揚げ

細かく切ったイカと魚のすり身を香味パン粉で揚げたフライです。

青森では、玉ねぎやイカを細かく切り揚げたもの「イカメンチ」というものが有名です。

りんご入りゼリー

青森県は、りんごの生産量が日本一です。

ひっつみ汁

小麦粉を水でこねてちぎり、鶏肉や根菜、きのこ類と一緒に煮込む青森県南部の郷土料理です。

独特のコシとつるりとしたのど越しが特徴です。

を昼食に提供しました

みなさんにとても好評でした

普段汁がつかない方も、今回は、特別メニューだったため全員にひっつみ汁を提供しました。

そのため、みなさん喜んで食べていらっしゃいました。

次回も、お楽しみに

令和8年3月27日（金）

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 13:25 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

皆様　こんにちは　(*^▽^*)

今回は

体操の時間の様子を

お届けします

テレビ画面や職員の動きを真似て

一生懸命身体を動かされています

毎回20分くらいを目安に

運動しています

「できる」を「できない」に

しない為に

日々の積み重ねが大事です

令和8年3月26日　木曜日

医療法人社団　平成会

ファンコート南　1階　　　舩田

Posted by 平成会　会津事業部 at 22:21 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

事前シナリオなし!

3.11ブラインド型防災訓練に挑戦!!

皆様、こんにちは。

３月１１日、医療法人社団平成会では〜「あの日を忘れない」〜をテーマに

BCPを含むブラインド型防災訓練を実施しました。

突然の揺れを想定し、職員一人ひとりがその場で判断し行動する、より実践的な

内容となりました。

「管理者より訓練開始の第一報。突然の揺れを想定し、緊張が走ります。」

「地震６強発生−−本番さながらの情報が共有されます。」

その間に、先ずは自分の身を守る、シェイクアウト行動を実施。

　建物外周の安全確保

「外壁や周囲の状況を確認し、危険個所がないかチェック。」

「建物の損壊状況を一早く確認し、管理者へ報告します。」

　避難誘導の声掛け

「お客様へ落ち着いた声掛けを行い、安全な場所へ誘導。」

"大丈夫ですよー、一緒に行きましょうーー"「安心を届けながら避難を支援。」

　避難後は業務役割をその場で再確認。

ブラインド型ならではの緊張感。

誰が何をするのか、状況に応じて柔軟に役割を決めていきます。

災害時に欠かせない水分確保。お客様の体調管理にも直結します。

「訓練の最後に、3.11への祈りを込めて黙とうーー。」

　訓練を振り返る職員の様子。

「想定外にどう対応するかーー職員で意見を共有し合います。」

今回の訓練で一番大きな気付きは、"災害時は誰も指示してくれない"という現実に

向き合えたことでした。

シナリオ型では見えなかった、

・自分で判断しなければ動けない瞬間

・役割がきまっていないことで生まれる迷い

・誰かが動くのを待ってしまう時間

こうした"現場のリアル"がブラインド型訓練によって気付かされました。

あの日から１５年。

あの瞬間に感じた恐怖も、無力さも、そして「守りたい」という願った気持ちも、

これからも心に留めていきたいと思います。

自然災害は、いつ、どこで起きてもおかしくないーー。

だからこそ、過去を風化させず、未来へ伝え続ける事が大切だと感じています。

訓練で得た気付きを、これからの備えにつなげていきたいと思います。

　　　　令和８年３月　医療法人社団　平成会

　　　　　　　グループホーム　鶴成館　春日谷

Posted by 平成会　会津事業部 at 19:59 | 鶴成館 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

皆様、こんにちは。

今回は、グループホームで『手作りハヤシライスを作り』を行いました !!

買い出しから料理迄、役割を分担しながら全員参加され、

とても賑やかな時間となりました。

　〜買い出しからスタート〜

先ずは必要な食材を確認し、買い出しへ。「これがいいんじゃない」

「こっちの方が新鮮だよ」など、久しぶりの買い出しに笑顔があふれていました。!(^^)!

「買い忘れはない？」　　　「んーっ、大丈夫かな・・」

ドット柄のピンクのエプロンと黄色の三角巾が、とてもお似合いで、

カラフルな装いに「可愛いね」と声が上がり、笑顔もさらに輝きました

　〜下ごしらえも協力して〜

野菜の皮むき、玉ねぎやニンジンのカットなどなど‥皆様、元々は主婦として家事を

こなしてきた方ばかり。包丁さばきも手際よく、「昔はよく作ったね」と懐かしそうに

話される姿も見られました。

〜炒め作業はホットプレートで安全に〜

炒め担当の方には、ホットプレートを使用して安全に配慮しながら

調理していただました。玉ねぎの甘い香りが広がり、食欲をそそります。

「どんな塩梅ですか？」　　「肉がまだ色が変わってないね・・」

　〜仕上げはみんなで〜

　　ルゥを割って、混ぜてる係　

「どんな感じですかぁ？」　　「いい感じだね・・」

　　〜味見担当〜

　　　「どれどれぇ〜？」

〜次はサラダ作りに取り掛かります〜

ハヤシライスの仕込みが進む中、別のテーブルではサラダ作りがスタート

しました。皆様でレタスをちぎります。

「このくらいの大きさが食べやすいよ」「昔はよくサラダ作ったね」

ミニトマトのヘタも丁寧に取っていきます。

手を動かしながらの共同作業は、皆様の表情もいきいきとして見えます。

　　　〜ご飯をよそう係〜

「このくらいでいいかな？　食べられる分だけね。」

　〜ルゥを盛り付ける係〜

それぞれがご自分の役割をしっかりこなします。

　〜はい、完成　では‥ 皆様で、いただきまぁす〜　

出来上がったハヤシライスは、「美味しい」「楽しかったね」「また作りたいね」と

大好評で、職員にとっても、嬉しい時間となりました。

皆様の手際の良さと笑顔に支えられ、無事に終えることができました。

今後も、日々の暮らしに小さな楽しみを添えられる活動を続けてまいります。

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

　　　令和８年３月　医療法人社団　平成会

　　　　　　　グループホーム　鶴成館　春日谷

Posted by 平成会　会津事業部 at 06:43 | 鶴成館 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

3月20日（金）に、手作りパンの日を実施しました

今月は、レーズンパンです

生地にレーズンを練りこみ、焼きあがってからホイップをサンドしました。

ホイップには、少し洋酒を混ぜこみ、香りづけしました。

みなさん完食されていました

「普段と趣が違う味で非常においしかった」という意見もあり、みなさんに好評でした

次回の、手作りパンの日も、お楽しみに

令和8年　3月22日（日）

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　阿部　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 11:56 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

皆様こんにちは(^^♪

本日のブログはおやつの様子をお届け致します！

なんと

本日の15時のおやつは

栄養科さん手作り

🥞「抹茶パンケーキ」🥞

抹茶パンケーキの上にホイップクリーム

が乗っていて、とても美味しそう

とても可愛らしい笑顔です

食べる前に一枚パシャリ

美味しそうに頬張っており

皆様すぐに完食されました

感想を伺うと

「美味しかった」「また食べたい」

との声が沢山聞かれました！！

次回の手作りおやつも何が提供されるのか楽しみです！

今後も

お客様の素敵な笑顔を皆様にもお届けできるよう

寄り添って参ります。

次回の投稿もお楽しみに！

令和８年３月２０日（金）

医療法人社団　平成会

ファンコート南３階　古川

Posted by 平成会　会津事業部 at 00:00 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

３月１７日（水）にサンドウィッチの日を実施しました

今月は、ロールパンサンドを提供しました

コロッケサンド・卵サンドです

副食は、

蒸し野菜のごまだれがけ

（ブロッコリー・南瓜）

レモンゼリー

ほうれん草のミルクスープ

を提供しました。

皆さんおいしいと食べていらっしゃいました。

たまにパン食もいいなあという意見もあり、喜ばれていました。

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 13:20 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

２階ホワイトデークレープ作り[2026年03月16日（Mon）]

みなさま、こんにちは　(*‘ω‘ *)

ファンコート南　２階です。

１４日は『ホワイトデー』です。

２階では『　クレープ作り　』をしました

クレープといえば、

生クリームやチョコレートの甘い系が定番ですが、

シーチキンやチーズやマヨネーズでの

しょっぱい系も準備してみました　('◇')ゞ

('ω')「甘いのも、しょっぱいのもあって、おいしいな」

と、好評でした！！！

職員と一緒に生クリームを絞ったり、

各々に飾りつけを楽しまれました(*^-^*)

　令和８年　３月１６日　月曜日　

　医療法人社団　　平成会　

　ファンコート南　２階　　中村　

　

Posted by 平成会　会津事業部 at 12:39 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

皆様こんにちは(#^.^#)

3月14日といえば

♡「ホワイトデー」♡

お客様と職員全員でお菓子を作りました！

混ぜたり、型に入れたりと頑張りました！

同テーブルのお客様と談笑しながら作ったり

職員と一緒に「美味しそうだね」

と話されながら作ったり

楽しい思い出がまた一つ増えました

少し遅れましたが

皆様にもホワイトデーの様子をお届け致します

落とさず上手に入れることが出来ました

職員が手伝いながら楽しく行いました

大きなお口を開けてでパクリと

今回も皆様が参加され楽しんでいただけました。

お客様の喜ぶ姿を見ることができ

私たち職員も嬉しく思います。

今後も皆様に楽しんでいただけるように

行事やレクリエーションなどを計画して参ります。

次回の投稿もお楽しみに！

令和８年３月１７日(火）

医療法人社団　平成会

ファンコート南３階　古川

Posted by 平成会　会津事業部 at 23:24 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは！！

ショートステイ鶴成館です。

令和8年3月11日、

東日本大震災の発生から15年が経ちました。

ショートステイ鶴成館においても

当日、黙とうを捧げました。

あの日の事を忘れず、

大きな地震や大雨などが起こった時の

備えをしてまいります。

一人一人が、いろいろな状況での

行動シミュレーションをするのはどうでしょうか。。

・夜勤中、深夜2時に大雨特別警報（浸水害）が発表されました。

・送迎中に大きな揺れが発生しました。

・食事中にテレビから緊急地震速報が流れました。

普段の日常において、

・家族全員でドライブ中に大きな揺れを感じました。

・子供と一緒にスーパーで買い物中に緊急地震速報の音が鳴りました。

・緊急時における家族との連絡方法を決めていますか？

あなたは、私は、どの様な行動をとりますか？

令和8年3月15日

医療法人社団平成会

ショートステイ鶴成館

下田

Posted by 平成会　会津事業部 at 04:32 | 鶴成館 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

皆様こんにちは(*^▽^*)

少しずつ春の訪れを感じる季節となりました。

３月３日は桃の節句ということで

施設でも「ひな祭り」を楽しんでいただきました！

少し遅くなりましたが

皆様にもひな祭りの様子をお届け致します！

おやつにひなあられも出ましたよ！

ひなあられを手に素敵な笑顔で

桃の花を持ちながら可愛らしい笑顔で

お内裏様とお雛様と一緒に記念撮影です

少し照れています(n*´ω`*n)

お内裏様の横で凛とした表情を見せてくださいました！

「凄いなあ！」と一言

いかがだったでしょうか

皆様に喜んでいただくことができ

楽しいひとときとなりました！

これからも皆様に楽しく過ごして頂けるよう

職員一同努めて参ります。

次回の投稿もお楽しみに！

令和８年３月１０日（火）

医療法人社団　平成会

ファンコート南３階　古川

Posted by 平成会　会津事業部 at 00:56 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

3月6日（金）に、手作りおやつの日を実施しました。

 

今月は、『抹茶のパンケーキ』です

抹茶の生地は、ふんわりやわらかく焼き上がりました。

最後に、ホイップクリームと金時豆をトッピングして完成です

生地は、ほんのり抹茶が香り、甘さ控えめで、ホイップクリームと相性が抜群です

みなさんにとても好評でした

「おいしい」とあっという間に食べてしまったそうです。

また、「たまにはこういうのもいいなぁ」という意見もありました。

令和8年3月7日

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　武田　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 10:24 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん　こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

３月5日（木）に、おにぎりの日を実施しました

今回は、菜の花とたくあんのおにぎり・おかかおにぎりです

菜の花とたくあんのおにぎりは、ごま油と塩で味付けしました。

おかかおにぎりは、かつお節を混ぜこみ、麺つゆで味付けしました。

そこに、のりを巻きました。

副食は、

ししゃもの唐揚げ

白菜と水菜のポン酢和え

かぶときゅうりの浅漬け

くずし豆腐汁

を提供しました

おにぎりもししゃもの唐揚げもおいしいとみなさん喜ばれていました

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 15:43 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

  

     ひな祭り行事を行いました 

皆様、こんにちは。

グループホームでは、春の訪れを感じるひな祭り行事を行いました。

やっと春らしくなってきたと思っていた矢先、8日にはまさかの積雪もあり、

季節の移り変わりを感じる1週間となりましたね。

さて、ひな壇と、職員が自宅から持参した掛け軸も飾り、とても華やかな雰囲気中、皆さまからは「素敵だね〜」「懐かしいねぇ」といった声が聞かれ、笑顔で鑑賞されるなど、和やかな時間となり、季節を感じて頂くことができました (^^)/

ひな壇飾りが一般家庭に広まる前の時代、人形は効果で手が届かない家庭も多く、掛け軸のお雛様が代わりに飾られていたそうですよ。江戸時代には庶民の間で親しまれた飾り方でしたが、今、改めて見ると、掛け軸の絵柄はとても繊細で、むしろ

高価で素晴らしいものに感じられますね。

続いて、職員手作りの大きな「顔出しパネル」も登場しましたっ

旅行先でよく見かける、顔だけ出して写真を撮るもので、着物部分も職員が心を

込めて作成しました (^^)/

                                   【おすまし顔】

順番にお雛様になりきって写真撮影を楽しまれ、それぞれに素敵な表情を

見せて下さいました。

                                           【いつもの自然なお顔】

                                             【笑顔】

そして、昼食にはひな祭りにちなんだ「変わりご飯」、午後のおやつには、

桜餅を召し上がっていただきました。

「春の味だね」「おいしいよ〜」と皆様、嬉しそうに味わっておられました。

季節の行事を通して、笑顔と会話が自然と広がる、あたたかいひとときとなりました。これからも、皆様に季節を感じていただける行事を提供していきたいと思います。

                               令和8年3月 医療法人社団  平成会   

                                             グループホーム 鶴成館  春日谷

Posted by 平成会　会津事業部 at 16:49 | 鶴成館 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは、ファンコート南　２階です　(#^^#)

３月３日は桃の節句ひな祭りで、

ひな人形と一緒に写真を撮りました。

ひな人形を見て、みなさん

「きれいだねぇ(^^)」

と、喜ばれておりました。

２月の終わりごろから少し暖かくなりましたが、

３月に入ってから冬に逆戻りですね…(;^ω^)

それでも春は近づいてきてます！！！

体調に気をつけていきましょう！

令和８年　３月４日　水曜日

医療法人社団　平成会

ファンコート南　２階　　中村

Posted by 平成会　会津事業部 at 23:34 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

みなさん、こんにちは

ファンコート南　栄養科です。

3月3日（火）は、ひな祭りだったため、

昼食に、

ちらし寿司

ちらし寿司には、えびととびっこをのせました。

かぶのカニ風味あんかけ

ヨーグルト和え

バナナとミックスベリー、マンゴーが入っています。

すまし汁

花麩と菜の花のすまし汁です。

を提供しました

おやつには、

ひなあられ

甘納豆

甘酒

を提供しました

みなさん、おいしかったとおっしゃっていました

医療法人社団　平成会

ファンコート南

栄養科　室井

Posted by 平成会　会津事業部 at 14:17 | ファンコート南 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)