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郷土料理に挑戦しよう! [2019年01月23日(Wed)]
1/22(火)シニアリーダーカレッジ[紀北の魅力発見コース]

今月のテーマは郷土料理です。
「いのこ餅とこんにゃく作り」を行いました。
DSC_1451.JPG

講師に、生活研究グループ連絡協議会(赤いエプロン)、伊都振興局農林水産振興課のみなさんにご協力いただきました。
いのこ餅は、旧暦10月の亥の日にいのこ餅を搗いて、秋の収穫に感謝をしました。里いもをいれているので、翌日でも柔らかい餅でするんるん

DSC_1441.JPG

受講生は、主婦や地元で1日で200個こんにゃくつくった達人集団、元給食センターで調理員として働いていた方など個性豊かな人が多く、また、各テーブルでは自然とリーダーや役割分担ができ手際の良さに驚きましたかわいい

地元の郷土料理を家庭や近所の方々に伝承してくださいねキスマーク

Posted by 橋本市社会福祉協議会 at 00:00
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