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Choose to be Happy
NPO法人 Happy Spot Clubの公式ブログです。
様々な方の社会参加を目指して、生きづらさを感じている方、障がいがある方の自己実現のお手伝いをしたり、認知症に対する理解を広めるための活動を行ったり、児童養護施設の子どもに様々な体験をしてもらう取組みをしています。

また、様々な事情の方がコミュニケーションを通じてお互いに元気を取り戻すカフェ「ごちゃまぜカフェ」を長野県千曲市で経営しています。
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ロロンかぼちゃのプリン風ケーキ[2017年10月27日(Fri)]
昨日はごちゃまぜカフェのスタッフが、食べ頃になったカボチャを使ってプリン風カボチャを作りました。
使ったカボチャは「ロロン」という品種で、ラグビーボールのような形をしたカボチャです。甘みが強くて美味しいと評判の品種です。

このロロンかぼちゃをたっぷり使ったプリン風ケーキがこちら!
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大人気であっという間に完売! ご来店の皆さん、ご注文ありがとうございました。
この人気ぶりはキッチンスタッフにとって、とても励みになりました。

明日10月28日(土)は、ごちゃまぜカフェはお休みさせて頂きます。
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