毎回、大好評をいただいている、竹井先生の健康講座の開催が決定いたしました！
　各講座、定員になり次第、締め切らせて頂きますので、どうぞお早目にお申込みください！

講座内容

�@10:00-11:30　「食品添加物や農薬などの害から、できるだけ逃れる知恵」講座　

予約優先　先着30名　参加費1100円

　食品を極力安全な状態で食べるための手法等について学びましょう！
　どんな食品添加物がダメなのか？なぜ食品添加物がダメなのか？表示には書かれていないけれど、本当は含まれている危険な物質は何かなどなど、目からウロコの最新情報が満載です♪♪
　野菜の洗い方、食べない方が良い部位など、普段の生活に深く関わる話で、今日から活用できること、間違いなしです！！
　※竹井先生の講座が初めての方は、�A基本講座の受講もお願いいたします。
　【持ち物】基本講座の資料、筆記用具




　ご希望の方へは、竹井先生のパン屋さんで販売してるパンを『おまかせセット』でご用意できます！
　お飲み物は各自でご用意ください。―完全予約1セット500円―


�A12:30-14:30目からウロコの健康講座‐基本編‐


　自分や家族の元気を保つには、まずは正しいからだの使い方を知ることが大切です。
　酵素、体温、腸内細菌など多角的な視点から「病気にならないカラダの使い方」をアドバイス♪♪
　この基礎講座は、２回目以降の方にも、必ず新しい発見があります。今の季節に一番必要な、すぐに実践できるアイディアが満載です♪
　ぜひ、ご家族やお友達も誘ってお越しください。まさに「目からうろこ」の驚き満載！
（全ての勉強の基礎となる内容です。他の講座の内容を十分理解できるように、最初にこの講座への参加をお願いしています。）
【持ち物】筆記用具


�B15:00−19:00　発酵物活用の調理実習

完全予約制　先着25名　参加費2300円

　微生物の宝庫『パン床』、作ってはみたけれど、イマイチ使い方が分からない~(;・∀・)…って方へ朗報♪♪
　『パン床』や『ひしお麹』など、今まで馴染みのなかった発酵物を実際に使ったメニューをご紹介します♪♪
　そして、すでに自宅で使っている『パン床』の香りや見た目に変化が現れて、「これって大丈夫なの？？」という疑問をお持ちの方は、ぜひ、現物をご持参ください！
　表現方法が難しい『香り』に関しても竹井先生にコメントを頂き、参加者の皆さんで情報を共有しましょう！！
　安心してこれからも発酵物をお料理に活かすための講座です♪♪

※竹井先生の講座が初めての方は、必ず�A基本編の受講をお願いいたします。
※まだパン床を作った事がない方、前回も作ったけど、今回もパン床を作りたい~！！方は、『パン床セット1500円』をお申込みいただけます。(完全予約制)
※当日のキャンセルは、キャンセル料として1000円をいただきます。
【持ち物】エプロン、三角巾、食器を拭くフキン2~3枚、基本&発酵物の資料、筆記用具、気になる方はご自宅の『パン床』

★★ご予約＆お問合わせ方法 ★★

　ご予約優先！定員になり次第、締切とさせて頂きます。
　前回は、チラシ印刷直前に、全講座定員となりました。ぜひぜひ、お早目のご連絡をお待ちしております。

電話の方→ 070-5321-8241(柳沼)
メールの方→happy.island311@gmail.com
件名を「1/30健康講座申し込み」とし、お名前・人数・受講されたい講座の番号（�@�B等）・ご連絡先（電話番号またはPCからのメールが受け取れるメールアドレス）を記載ください。
・お昼休憩に食べる「パンセット」(\500)ご注文の方はセット数も必ず記載ください。
※メールのお申し込みには必ず、確認の返信を致します。






東京家政大学 短期大学部栄養科卒業後、大手食品会社に勤務、料理講師となる。

結婚後ペンション経営の傍ら大学の講師を務める。しかし20代後半に難病を発症、半身不随による車椅子の生活、極度の物忘れなどの闘病生活を経験。そして、毎日摂る食べ物がとても大切だという基本的なことに立ち戻る。

自身の息子の病気等もきっかけとなり医学への理解を深め、家庭を持ちながらも、東京大学 農学生命科学 医学系大学院を終了。

数年間、オリンピックやサッカー日本代表選手、プロ野球選手等の栄養指導に従事。

現在は、栄養学や微生物、発酵等についての膨大な知識に基づいた料理指導、講演会等で各地を飛び回る多忙な日々を送る。

東京農業大学　応用生物科学部　バイオサイエンス学科卒業

農学博士、血液診断士、代謝栄養病態学研究員、
調理師、管理栄養士、微生物研究員、ハーブコーディネーター