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11/4脱穀 (11/17) あず
11/4脱穀 (11/17) あず
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【リマインド】12/28~29 HAPPYPUNCH忘年会について [2013年12月27日(Fri)]
明日からの忘年会&ハピベジ四半期mtgのリマインドです。

嬉しいことに宴メニューの多くを
ハピベジの収穫物でつくることが出来るようになってきました★
お楽しみに♪♪♪


ところで・・・なにやら大寒波さんがお越しになるそうね。。大丈夫か千万町!?
お車でお越しの皆々様。
ノーマルタイヤでは危なそうな時にはFB・MLで先発組が道路状況お伝えするので
チェックしていて下さい!
そんな時にはししょーがゆくよ!どこまでも!!



★HAPPYPUNCH忘年会2013@茅葺屋敷★

場所:ぬかたいなか村 千万町茅葺屋敷(ぜまんぢょうかやぶきやしき)
   TEL:0564-83-2590
   〒444-3432 愛知県岡崎市千万町町字竹下32番地
   http://homepage2.nifty.com/zemanjo-kayabuki/mappage.html
   (東名高速道路岡崎ICから国道1号線と県道37号線経由で約40分)

   現時点で駅からの足が未定の方はご連絡下さい。ピックアップにゆきます。
   その際、必ず来帰時刻をご連絡下さい。
   近い時間の方と乗り合わせをお願いすることがあり、
   希望時間から前後してしまうかもしれませんがご協力を!
   ※最寄駅:名鉄名古屋本線 本宿(もとじゅく)駅
   

会費:宿泊:5500円(宿泊費3500円含む)
   日帰り:2500円(施設利用料500円含む)

スケジュール:
12/28(土)
   ・買い出し
   ・小学校裏のアジトから飲み物とってくる
   ・畑・巴山から今宵の食材収穫
15:30 本宿駅ピックアップ集合
16:00 茅葺屋敷集合
    ☆準備・お料理タイム☆
   《宴&朝食&お持ち帰りメニュー》
   ・囲炉裏で焼き物withハピ味噌ダレ(干物・野菜等)
   ・自給自足鍋(みぞれ鍋・ミルフィーユ鍋・ハピ味噌鍋)
   ・囲炉裏で焼き物
   ・焼き林檎
   ・巴山切干大根のキムチ炒め
   ・おにぎり(米・小豆・大豆・ひえ・昆布・酒入り)
   ・大根・白菜あたりで漬物
   ・ハピ味噌汁
   ・焼き餅入りぜんざい
   ・ゆずジャム
   ・黒豆煮
18:00頃 宴スタート!!
    ★収穫豆の計量しよう♪
    ★茅葺屋敷存続を願う年賀状作戦!

12/29(日)
8:00頃 起床
    お掃除&朝食&まったり&収穫
10:00 手づくり手打ち蕎麦(夢鯉さんが来てくれます!)
    昼食

12:00 ハピベジ四半期MTG
    《アジェンダ》
    ・秋の収穫状況報告
    ・萱葺屋敷の今後、千万町楽校のこれからについて
    ・冬の作業内容に関して
    ・今後の日程(3月〜)決め
    ・2014年春夏の栽培計画
14:00 小学校裏アジトからの荷物出し
15:00頃 解散予定

参加予定:25〜30名予定

持ち物:恒例☆持ち寄り一品(総菜系&酒歓迎!)
    作りたい料理の食材
    黒豆・ゆずジャムお持ち帰り用容器/ジップロック等
    とにかく暖かい服装!極寒予想!!
    宿泊準備
    ハピベジ準備(汚れてもいい服装、防寒着、タオル、飲み物、帽子、軍手)
    おろし金(みぞれ鍋用にある方ぜひ!)
    年賀状作戦用の年賀状と書く準備もぜひ!

ご不明な点は何でもご連絡下さい☆
コメント記入でも
メール(happypunch.hapivege@gmail.com)でも
最近はケータイも通じるのでななかじゅんくんかししょーあたりまで!

ではでは気をつけていらしてね★
【参加者募集】2013忘年会12/28〜29 [2013年12月22日(Sun)]
【参加者募集!】
★12/28~29 ハピパン忘年会★

はいっ こんぬつわ!
ハピパン忘年会@茅葺屋敷の詳細です!

参加希望者はハピペジ伝助への記入又は
happypunch.vege@gmail.comまで連絡をお願いします。
29日はハピベジ四半期MTGを行いますのでよろぴく。

★HAPPYPUNCH忘年会@茅葺屋敷★

日時:12/28(土)午後〜12/29(日)お好きな時間まで
 ※途中参加、一部参加も可能です。事前にお時間をご連絡下さい。

場所:千万町茅葺屋敷
   TEL:0564-83-2590
   〒444-3432 愛知県岡崎市千万町町字竹下32番地
http://homepage2.nifty.com/zemanjo-kayabuki/mappage.html
 ※ナビ検索は住所か「千万町(ぜまんぢょう)小学校」
(東名高速道路岡崎ICから国道1号線と県道37号線経由で約40分)
車でのお越しが便利です。

駅からの送迎が必要な方は事前にご相談下さい。ピックアップにゆきます。
その際、必ず来帰時刻をご連絡下さい。近い時間の方と乗り合わせをお願いすることがあり、希望時間から前後してしまうかもしれませんがご協力を!
  ※最寄駅:名鉄名古屋本線 本宿(もとじゅく)駅
   

会費:宿泊:5500円(宿泊費3500円含む)
   日帰り:2500円(施設利用料500円含む)

内容:ハピベジの収穫物を中心にとした料理をみんなででたくさんつくり、ひたすら食べ、そしてひたすらに飲んで2013を笑い明かしましょう☆

使えそうなハピベジ食材は...
・ハピ味噌2013(豆麹&麦麹ブレンド)
・大豆
・青大豆
・小豆
・黒豆
・蕎麦(打つの!?)
・だいこん
・にんじん
・春菊
・さといも
・白菜
・さつまいも(まだある?)
・切干し大根@巴山

こんなところでしょうか?
いつのまにやらいっぱいあるね☆

ざくざくざっくりしたスケジュールを一応。。。

12/28(土)
?? : ?? 臨時ベジあるかも?使う食材収穫等
15:30 本宿駅ピックアップ集合
16:00 茅葺屋敷集合
    ☆準備・お料理タイム☆
    暫定メニューは。。。
    ・囲炉裏で焼き物with味噌ダレ
    ・自給自足鍋
    ・焼き餅入りぜんざい
    ・手づくり手打ち蕎麦
    ・焼き林檎 etc......
18:00頃 宴スタート!!

12/29(日) (注:かなりアバウト。)
8:00頃 起床
    お掃除&朝食&まったり
PM?   ハピベジ四半期MTG
15:00頃 解散予定

ベジ作業納めがどこかでなにかあるかもしれません♪
「納めたいぜ!」というアナタは作業のできる格好をお持ちください!

持ち物:恒例☆持ち寄り一品(総菜系&酒歓迎!w)
    作りたい料理の食材
    暖かい服装
    宿泊準備
    ハピベジ準備(汚れてもいい服装、防寒着、タオル、飲み物、帽子、軍手)

誰かとつながっていれば誰でも参加できます★

参加申し込み&ご不明な点は何でもご連絡下さい☆
コメント記入でも
メール(happypunch.hapivege@gmail.com)でもお気軽に♪
落ち葉ひろい&冬越し準備 [2013年12月14日(Sat)]
日時:2013年12月14日(土)10:00〜17:00頃
天気:晴れ時々くもり
人数:7人(師匠、じゅん、あつこ、たいじゅ、きよか、ひとみ、なをみ)

今日は朝から天気は良いものの、風が冷たく寒い一日でした。

まず、今回は土に落葉を堆肥として入れてみようということで、軽トラで落葉を拾いに行き、コロ園に撒きました。
1.jpg
2往復ほどしたところでお腹が鳴り、cafeくらがりさんにてまったりランチをいただきました☆
2.jpg

その後先週下ごしらえした、切り干し大根の様子を見に行きました。水分が随分抜けているものから、しっとりしているものまで様々でしたが、一週間ではまだ早いようです。
3.jpg

畑に戻り、落葉拾い・運搬、コロ園の耕運、ハピ園の杭抜き、ハピ園の耕運を分担して行いました。
4.jpg

その後、うら園の白菜を霜防止のために紐で縛り、各々好きなものを収穫して本日の作業を終了しました。
5.jpg

現在収穫出来るのは、大根、人参、春菊、白菜、里芋です。まだ食べてない方は、次回の忘年会に期待できるかも!?

次回:12/28〜29忘年会@茅葺屋敷
12/8 茅葺屋敷主催もちつき大会&玉ねぎ植付、切干大根作り [2013年12月09日(Mon)]
日時:12月8日(日)
    9:00〜16:30くらい
参加者:15人くらい・・・

もちつき 009.jpg

9時に茅葺屋敷に集合して、もちつき大会のはじまりはじまり〜!!
みんなで手分けして、準備をし、お客様をお出迎え。

今年は、毎年大活躍のじゅんくんがいなかったので、
お餅の出来の8割が決まってしまう、最初の重大なこの工程は師匠が頑張ってくれました!

もちつき 010.jpg

その後、交代で、ペッタンペッタン!!
そして、そして、めっちゃツルツル輝くつき立てのお餅の出来上がり〜!!
って肝心のお餅の写真、食べることに集中し過ぎて撮っていなかった・・・><
きなこ、あんこ、大根おろし、納豆、のり。
好きな味でいっただきまーす!!
大根おろしに少し醤油をたらし、のりを巻いて食べるのがおすすめ。
このおいいしいお餅のお供には、茅葺のお母さんの愛情タップリの、
具沢山豚汁!!
味噌は、昨年と今年の手作りで、本当においしかった〜。

お腹一杯になった午後からは、ベジ作業!!

まずは、切干大根用の大根抜き。

もちつき 012.jpg

次に、ちえ園にタマネギの植付。
普通のと赤色とざっと300本近く!。
まず、保温、雑草対策用のマルチを貼って、植付の穴をポコポコあけ、
一つ一つやさしく丁寧に、植付。

もちつき 014.jpg

もちつき 015.jpg

受付後は、籾殻で保温対策。

もちつき 016.jpg

頑張って、大きく育ってね!という願いを込めて植付完了!!

次は、切干大根作り♪

もちつき 020.jpg

なをみちゃん、なんか似合うねー!!
ってみんなの声を受けながら、軽トラの上で大根洗い。

そして、そして。

もちつき 021.jpg

♪ドナドナド〜ナ♪

巴山の途中の小屋で、切って、切って、切りまくる!!

もちつき 024.jpg

BEFORE

もちつき 023.jpg

AFTER

もちつき 025.jpg

師匠の大胆な大きさのものから、はせぴょんの薄切りや訳有りまで、
色々な大きさの大根!大根!!大根!!!

おいしくな〜れ!!