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12/28.29 HAPPYPUNCH忘年会@茅葺屋敷 [2014年01月07日(Tue)]
日時:12月28日(土)16:30〜29日(日)15:00くらい
参加者:26名

HAPPYPUNCH忘年会を茅葺屋敷にて行いました。


予定よりちょっと遅れて16時半頃買い出し班着。
ますは今日の宴の材料収穫から☆
暮れゆく千万町の空を見ながら・・・とうかうかしてると真っ暗になっちゃうので
そこは急いで!

なる園とうら園から大根、にんじん、里芋、ねぎ、白菜を
ししょー家お庭から柚子を収穫。
忘れちゃいけないハピ味噌と酒類も。笑

茅葺屋敷に移動し、準備開始です☆


お部屋の中ではお正月用の黒豆煮のための駄豆分けを。
今回は特A級(当社比。笑)のみを使います。


そして宴準備班。
茅葺屋敷のキッチンは土間になっており
と、とにかく寒い!!息が白い!!!
寒すぎて上がるナゾのテンション!
「箸が転んでも可笑しい」状態で終始笑い転げつつ

写真は『はじめての大根おろしbyヨシキ』
1.jpg

丸二本もすりおろしてくれてお疲れさま☆



そして完成!!
   ・自給自足鍋三種(みぞれ鍋・ミルフィーユ鍋・ハピ味噌鍋)
   ・囲炉裏で焼き物(河合家つきたて餅、干物等)
   ・巴山切干大根のキムチ炒め
   ・にんじんマリネ
   ・大根サラダ
   ・おにぎり(米・小豆・大豆・ひえ・昆布・酒入り)
   ・その他持ち寄り一品
   
などなどたくさんの宴メニューが出来上がりました。
主たる食材はベジ畑や、収穫した豆の加工品でつくることが出来ました。
にんじんや大根の甘いこと。。。
なんだか、感無量です。

はじめましてのひとも多く居たので、自己紹介と「今年一番の出来事」を発表しつつ
食べて飲んで盛り上がりました。

かんぱ〜〜い☆
2.jpg



そのうちに
柚子の皮を剥いての柚子ジャムづくりがはじまり
続いて林檎をカットし林檎ジャムになり
最後のさつまいもを煮てペーストになり
小豆がぜんざいになって
朝には味噌鍋がお味噌汁にカタチを変え
茶飯おにぎりは囲炉裏で焼きおにぎりになり
そしてつやつやの黒豆が炊きあがり。。。

とにかくずっと、だれかの手で、なにかがつくられていました。
そしてそれをみんなでいっしょに美味しく食べる。

うまく言えないけれど、すごくしあわせでした。


気持ちよく冷え込んだ翌朝。
千万町はうっすら雪化粧です。

みんななかなか布団から出られません。笑
3.jpg


お昼は蕎麦打ち人夢鯉さんが来て下さって
みんなで蕎麦打ち体験です☆

夢鯉さん作
4.jpg

みんな作。。
5.jpg


・・・どちらもとっても美味しかった!

希釈しないつゆに柚子を絞って食べるとこれまた美味しい☆
柚子大活躍でした。


そして、蕎麦の切れ端をぜんざいに入れたらとろみがついて美味しい♪
6.jpg


ここでどこからともなく
「あぁ!お腹がいっぱいにならなければいいのに・・・もっと食べたいのに・・・!」
という声が。笑

それに対し
「ここのひと達の“食べることへの貪欲さ”。好きだわ〜〜」
の声。

ホント、その通り!
そしてそれって、とってもたいせつなことだよな〜と。


『育て、収穫し、つくって、食べる』

当たり前のようでいて、でもそんなに簡単でもなかったりする
けれどそこにはたいせつなことがたくさん含まれていて
そんなところをこれからもたいせつにしていけるHAPPYPUNCHでありたいな、と
思ったのでした。


写真は大量のおみやげの一部♪ほくほく♪
7.jpg

8.jpg



そうだ、それから
2013年の豆の収穫量も発表されました!

・小豆5.6kg(うち1kg使用済み)
・黒豆6.8kg(うち1kg使用済み)
・青大豆2.4kg
・大豆45.6kg(駄豆分け未)

今年は豆の種類が増えたことと
大豆の収穫量が増えました☆シカに食べられなかったからね!笑




2014年6月からは、ハピベジ5年目に突入です!!
皆さまどうぞよろしくお願い致します☆
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