【介護老人保健施設はまなすの丘】握り寿司企画を実施! [2023年04月28日(Fri)]
4月18日(火)通所リハビリテーションにて、握り寿司企画を実施しました。
一週間前にお客様に配布したチラシです! 寿司ネタ ・まぐろ ・えび ・厚焼き玉子 ・穴子 厨房で、栄養科職員がお客様のお寿司を一貫ずつ握りました! まぐろとえびにはわさびをつけて、穴子はつめを塗りご用意しました。 お客様の前でお寿司を握って、ご覧に入れました。 「昼食に提供致しますのでお楽しみにしてください〜!」と声をかけながら、 お客様と交流しました。 昼食時お客様の様子を伺うと「お寿司美味しいよ」「職人のようだね」と、お褒めの言葉を頂きました。このような企画を通して少しでも外食気分を味わっていただけたら嬉しいです。 <2023.4.28 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 芳賀友香 > |