医療法人社団　湖聖会　『はまブログ』

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『自らが受けたいと思う医療と福祉の創造』を理念に掲げる、湖山医療福祉グループ　医療法人社団　湖聖会のブログです。

介護老人保健施設　はまなすの丘　および小規模多機能ホーム南三陸、看護小規模多機能ホームはなももの情報を発信しております。

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【介護老人保健施設はまなすの丘】ご当地グルメ [2026年02月05日（Thu）]

～お品書き～
・ひつまぶし
・はんぺんとほうれん草の卵とじ
・柚子白菜
・黄桃缶
・ジョア

　「伊勢神宮」に初詣をコンセプトとした献立です。
2000年の歴史を有する「お伊勢さん」である伊勢神宮は、皇室の先祖の神であり日本人の総氏神として崇められる天照大御神をお祀りしている内宮と、衣食住の守り神とされる豊受大御神をお祀りしている外宮をはじめ14所の別宮、43所の摂社、24所の末社、42所の所管社を擁しています。
　日脚が伸びてきましたがまだまだ寒い日が続いていますので、暖かくしてお過ごしください。次回もお楽しみに～！

＜2025.02.05医療法人社団　湖聖会　はまなすの丘　栄養科　米倉果林　＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 20:06 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】抹茶パウンドケーキ・抹茶プリン [2026年02月02日（Mon）]

1月26日、手作りおやつ企画を実施しました！
常食・一口大のお客様には、新メニューの「抹茶パウンドケーキ」
刻みトロミ・つぶせる食・なめらか食のお客様には「抹茶プリン」を食形態に合わせて提供しました。

ふわふわのパウンドケーキとなめらかなプリン、どちらも「和」を感じられる仕上がりになりました。
お客様からは「美味しかった～」と感想をお聞きする事ができ、嬉しく思います。

＜2026.2.2　医療法人社団　湖聖会　はまなすの丘　栄養科　小山愛夏　＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 11:45 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなす丘】 [2026年01月29日（Thu）]

今回1月18日に遅くなりましたが、たんぽぽ、すみれユニットにて新年会を行いました！

先ずは、職員による二人羽織を行いました。果たして上手く出来るかな？

二人羽織はやはり難しいようで、眉毛等が滅茶苦茶ですね(笑)

次はカラオケ大会！
歌い始めで、皆熱唱されておりました！

お開きにはおやつを食べながら獅子との記念撮影！ピースピース！

今回の企画では「獅子の子が可愛い」や「カラオケ久しぶりで楽しかった。」との声が聞かれ、良かったです。
今後もお客様が楽しめる企画を立てていきたいと思いますので、よろしくお願い致します！

＜2026.01.29　医療法人社団湖聖会　介護老人保健施設はまなすの丘　介護員　小松尚＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 11:58 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

海の幸ごちそう献立②

[2026年01月24日（Sat）]

１月２０日の夕食に、サーモンのお刺身を使用した【海の幸ごちそう献立】を提供しました。
スクリーンショット 2026-01-04 175237.png

～おしながき～
ご飯
ひきな汁
サーモンマリネ
卵豆腐
あさりのぬた

サーモンのお刺身をオリーブオイルと大葉でさっぱりと頂く「サーモンのマリネ」。
旬のわかめとねぎを辛子酢味噌で和えた「あさりのぬた」。
冬野菜をたっぷりと使用した「ひきな汁」もご一緒に…
海の幸の旨味が引き立つ、年の初めに嬉しい献立となっております。

宮城県のお雑煮に欠かせないたっぷりのひきな野菜。
大根、人参、ごぼうを千切りにした「ひきな」には「幸せを引き込んでくれますように」という願いが込められているそうです。

海の幸と旬の食材を使用したメニューは好評を頂き、多くのお客様が完食されていました。
「味付け良かったよ

」人生の大先輩であるお客様に褒めて頂き、とても光栄に思いました

これからもお客様に喜んで頂ける献立を考案していきます！

＜2026.1.24　医療法人社団　湖聖会　はまなすの丘　栄養科　佐々木みゆき＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 13:12 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】クリスマス行事食 [2025年12月31日（Wed）]

～お品書き～
・チキンライス
・フライドチキン
・付）マカロニのパセリソテー
・いんげんと人参のソテー
・きらきらサラダ
・ロゼワイン風ジュレ
・ジョア

メリークリスマス！！
テレビを見るとイルミネーションやクリスマスマーケットが開催されていますね。
栄養科からはお客様にクリスマス気分を味わって頂きたく、お食事を提供しました。
クリスマスの定番であるチキンに、色鮮やかなきらきらサラダ。デザートとして、ロゼワイン風ジュレも献立に取り入れました。
お客様に少しでもクリスマス気分を味わって頂けたら嬉しく思います。

今年も残りわずかとなりました。元気に新年を迎えられるように体調に気を付けていきましょう。
良いお年を～！

＜2025.12.31　医療法人社団湖聖会　はまなすの丘　栄養科　小山愛夏　＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 14:16 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】クリスマス風トライフルケーキ [2025年12月31日（Wed）]

早いもので年末となりました。
今年も大変お世話になりました。
12月といえばクリスマス

今回はクリスマスケーキをアレンジしたおやつを作ってみました(^^)/
1枚目1_R.JPG

まずはスポンジケーキを
「あらぁ～、フワフワだねぇ」とスポンジケーキの感触に
お客様の笑顔もふんわりと

スポンジケーキを食べやすい大きさに小さく千切ってもらいます
つまみ食いを我慢して真剣な表情です。
3枚目_R.JPG

　
千切ったスポンジケーキと果物をカップに詰め、ホイップクリームでデコレーションをしたら

　
クリスマス風トライフルケーキの出来上がりです

「美味しいね」とお褒めの言葉を頂きました。

また美味しく、楽しんで頂けるような企画を行いたいと思います。

寒さが厳しい時期となりました、皆さんお体にお気を付けて新年をお迎えください。
新年もはまなすの丘をよろしくお願いいたします。

【令和7年12月31日　介護老人保健施設はまなすの丘　介護部　岩渕美香】

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 14:10 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】クリスマスケーキ作り [2025年12月29日（Mon）]

12月24日はクリスマス・イブ。
たんぽぽすみれユニットでは、お客様にクリスマスケーキを作って頂き、共同作業ですが個性あふれるクリスマスケーキを作りました。
まずは、ケーキに飾るイチゴや黄桃を切って頂きます。

次は、スポンジに生クリームを塗り、果物を飾ります。

皆さん、パティシエになった気分！なかなかの力作です。

早速、飲み物を提供するより先に、召し上がっています。美味しく頂きました。

今年も残りわずかとなりました。皆さん良いお年をお迎えください。

医療法人社団湖聖会　介護老人保健施設はまなすの丘　
たんぽぽ・すみれユニット　芳賀郁子
　

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 20:44 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】

海の幸ごちそう献立

[2025年12月29日（Mon）]

12月19日の夕食に、旬のマグロを使用した【海の幸ごちそう献立】を提供しました。
スクリーンショット 2025-12-18 175122_R.jpg

～おしながき～

ご飯
あさりの潮汁
マグロのなめろう
筑前煮
胡瓜と若布の酢の物

たっぷりのねぎと大葉に生姜、薬味と共にさっぱりと頂く「マグロのなめろう」。
縁起の良い根菜がうれしい「筑前煮」。
旨味たっぷりの「あさりの潮汁」もご一緒に…
海の美味しさを詰め込んだ献立となっております。

筑前煮が縁起物とされるのは、具材に人参、れんこん、こんにゃくと「ん」が付くものが多いことから「運が付く」と考えられているからです。
“ごぼう”は地中深く根を張り育つことから、「長寿」の意味があります。
“れんこん”は穴から向こう側が見通せることから、「将来への見通しが良くなり、幸せになれますように」という願いが込められています。

お客様は「こういうの好きなの

」と舌つづみを打たれていました

旬の食材を使用したメニューでお客様を笑顔にできたことを嬉しく感じます。

次回の【海の幸ごちそう献立】は1月に実施する予定です。お楽しみに♪

＜2025.12.29　医療法人社団湖聖会　はまなすの丘　栄養科　佐々木みゆき＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 20:38 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】春に植えた苗が…咲きました！ [2025年12月19日（Fri）]

春に植えた菊とコキアの苗が、秋には可愛い花が咲きました。
11月上旬に可愛いつぼみが沢山付き中旬には見事に咲きそろいました。
とても小さい苗だったので「育つかな？」とお客様から心配の声がありました。

夏の猛暑にも負けず！！雑草にも負けず！！咲きました

紅白の花が咲いたので、お客様が「きれいだね

毎日見てるよ」とよろこんで頂き、月2回の追肥をして良かったです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

天気の良い日は、外気欲しながらお花見をしました。

寒さにも負けず、元気に体操をしました。

「春に植えるとき小さかったのに、よく大きくなったな」と見入っていました。

「植えて良かった、花を見られてよかった」とハイ！ポーズ！

花壇やユニットにお花を飾ってあると、お客様は喜んで水のお世話などをしてくれます。
お客様が安心して楽しく施設生活が出来る様、お客様の声を聴きながら企画をしていきます。

＜2025.12.19　医療法人社団湖聖会　介護老人保健施設はまなすの丘　芳賀せい子＞

Posted by 医療法人社団　湖聖会 at 20:46 | お客様の日常１コマ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

【介護老人保健施設はまなすの丘】🥝おやつ人気投票🥝 [2025年12月15日（Mon）]

12月9日(火)入所のお客様を対象に、旬の果物を添えた“お楽しみおやつ“を提供しました！
スクリーンショット 2025-12-04 180256_R.jpg

お客様がリビングに集まるおやつの時間帯にユニットに伺い、3種類の中からお好みのおやつを選んで頂きました。

投票総数５６票！各ユニットの人気のおやつは
ばら・あじさい・なでしこ・あさがおユニットは「どらやき」。
うめ・さくら・たんぽぽ・すみれユニットは「マロンクリームワッフル」。
すずらん・あやめユニットは「まんじゅう」でした