頑張る職員について (398)
【介護老人保健施設はまなすの丘】ご当地グルメ [2026年03月27日（Fri）]
 〜お品書き〜 ・ご飯 ・味噌汁 ・牛肉の甘辛 ・けんちょう ・柚子ゼリー ・マンゴー缶 今回のご当地グルメの舞台である山口県には、季節や時間帯で色合いが変わり、訪れるたびに違った表情を楽しめる全長1,780ｍの角島大橋（つのしまおおはし）があります。エメラルドグリーンの海一直線に伸びる絶景橋として有名でドライブや写真撮影スポットとして人気です。 提供した山口県の郷土料理であるけんちょうは、大根、人参、豆腐だけのシンプルな料理ですが、少し濃い目の甘辛味付けでご飯によく合います。地域によっては「けんてん」「けんちょう煮」とも呼ばれています。 次回はどこのご当地グルメでしょう⁈お楽しみに〜！ ＜2025.03.26 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 米倉果林 ＞ |
