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【介護老人保健施設はまなすの丘】ご当地グルメ [2025年04月21日（Mon）]
 〜お品書き〜 ・ご飯 ・お好み焼き ・とり天 ・しろ菜とちくわの煮浸し ・澄まし汁 ・みっくすじゅーすプリン ・みかん缶 4月17日、ご当地グルメを提供しました。 4月は今まさに万博で話題の大阪府です。 大阪といえば、たこやき・お好み焼きが思い浮かびますね。ここでお好み焼きのルーツについて少し紹介したいと思います。 安土桃山時代に千利休が催した茶会に供された「フノヤキ（麩の焼き）」という茶菓子だと言われているそうです。 ボリューム満点で食べ応えがあり、お客様に満足して頂けたのではないでしょうか。 次回のご当地グルメもお楽しみに！ ＜2025.4.21 医療法人社団湖聖会 はまなすの丘 栄養科 小山愛夏 ＞ |
