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【介護老人保健施設はまなすの丘】節分行事食 [2025年02月06日（Thu）]
 〜お品書き〜 ・かに飯 ・いわしのつみれ汁 ・3色豆のツナマヨサラダ ・みかん缶 ・ジョア 今月は節分行事食です。 節分ということで、副菜に豆を使用しました。 また、いわしのつみれ汁にはゴボウなどの具材が入っており、優しい味付けで体が温まります。 ここで少し豆知識！ 「わたなべさん」は鬼よりも強く、豆まきをしなくてもいいという説があるみたいです。 平安時代に「渡辺の綱（わたなべのつな）」という武士が鬼を退治したと言い伝えがあるそうです。 来月の行事食もお楽しみに〜！ ＜2025.2.6 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 小山愛夏 ＞ |
