【介護老人保健施設はまなすの丘】秋の味覚、芋きんとんを作って食べよう! [2024年12月09日(Mon)]
お客様より「たまにはさつま芋のおやつを食べてみたいなあ」との話があったため、さつま芋を使った料理、芋きんとん調理企画を実施してきました!
まずは皮を剝いて蒸したさつま芋を麺棒でつぶす作業を行って頂きました。 力のいる作業なので、職員も一緒に行いました。 十分につぶしたさつま芋に牛乳や上白糖を加えかき混ぜた後、形を整えて 芋きんとんの完成です。 職人技の様に一つ一つを丁寧に形作っています。 出来上がった芋きんとんを召し上がりました。 とても美味しそう! 今後もお客様が楽しめる企画を実施していこうと思います。 2024.12.9 医療法人社団湖聖会 介護老人保健施設はまなすの丘 あやめユニット 吉田修平 |