医療法人社団　湖聖会　『はまブログ』

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『自らが受けたいと思う医療と福祉の創造』を理念に掲げる、湖山医療福祉グループ　医療法人社団　湖聖会のブログです。

介護老人保健施設　はまなすの丘　および小規模多機能ホーム南三陸、看護小規模多機能ホームはなももの情報を発信しております。

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東北地方太平洋沖地震・避難所だより (12)

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【看護小規模多機能ホームはなもも】 [2023年01月30日（Mon）]

1月も終盤になり大寒波のせいか寒さも本格的になって来ました！
毎月恒例の手作り献立。今月の1月27日は大奮発して昼食、おやつも手作りメニューを提供しました☻
利用者様からリクエストでミルフィーユカツ丼or油麩丼を作りました☆
【写真1】_R.JPG

ただのカツ丼だと嚙み切れない場合もあるため、柔らかく仕上げるには薄切りロースを重ねて揚げる、煮込むとより一層柔らかくて食べやすいカツ丼に仕上がります。お肉がダメな利用者様には油麩丼を提供し、皆様ほぼ完食！
「やわらかいね～！」「美味しい！」
「カツ丼久しぶりに食べたよ」と皆様お一人、お一人からお褒めの言葉や笑顔たっぷりの言葉を頂きました☻
【写真3】_R.JPG