待望の施設長医師が本日はまなすの丘に着任しました。
始業に辞令交付式を湖聖会理事長と理事、名取の看多機はなももを
リモートでつなぎ、辞令を公布しました。




皆様方には日頃よりはまなすの丘へのあたたかいご理解とご支援を賜り心から感謝致しております。
これからも理念の具体化のため、更に新しい介護技術や福祉の理論を積極的に取り入れ、
ご利用者様、ご家族様、地域の皆様に『愛される施設』を目指し加賀山施設長中心に
スタッフ一同、心を合わせて全力を注いで頑張って参ります。

11月24日（火）に通所リハビリテーションのお客様におやつのセレクトメニューを実施しました。

〜おやつ〜
がんづきorかぼちゃようかん



「どちらも美味しそうで迷うな〜」



「甘くておいしいよ！」



「ふんわりしていておいしい！」

がんづきを選んだお客様もかぼちゃようかんを選んだお客様も
食べ終わってから「美味しかった」と声を掛けて下さる方が多く、
お客様の笑顔を見ることができとてもやりがいを感じました。
12月は主菜のセレクトも行いますのでお楽しみにしていてください！

11月23日に勤労感謝の日行事食を提供しました。




〜献立〜
・ねぎとろ丼
・帆立とキャベツの旨煮
・春菊のごま和え
・澄まし汁
・オレンジ
・三色豆



〜3時のおやつ〜
・花菊（練り切り）

お客様からのリクエストにお応えしてねぎとろを提供しました。
「ねぎとろ」の名前の由来は、ねぎとろはまぐろの皮の裏にある脂身や、
中骨の間の身をそぎ落とした中落ちを使用し、その身をそぎ落とす動作を
「根切り」に例えて「ねぎ取る」からとされています。



ユニットへ伺うと、「ねぎとろとても美味しいです。」
「見た目がきれいで食べるのが楽しみ。」と、お客様が嬉しそうにお食事されていました。
完食されている方が多く、私たちもとても嬉しく思いました。



勤労感謝の日の由来
新嘗祭（にいなめさい）という祝祭に由来します。
「新」は新穀、「嘗」は奉る、舌の上にのせて味をためすという意味で、
その年に収穫された新穀を神様に奉って恵みに感謝し、口にすることを表しています。

次回は12月24日クリスマスイブ行事食です。お楽しみに！