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ひな祭り行事食 [2021年03月08日(Mon)]
〜献立〜
・ちらし寿司
・鰆の西京焼き
・付)人参
・菜の花のお浸し
・もも缶
・三色豆
・澄まし汁

〜15時おやつ〜
・彩ロール苺ミルク

今月はひな祭り行事食です!
メインはちらし寿司!酢飯にはレンコン、人参を混ぜ込み、えび・絹さや・錦糸卵・桜でんぶをトッピングして彩り良く仕上げました。主菜は今が旬の鰆を使った西京焼き、副菜は菜の花のお浸しです。全体的にボリュームがあり食べ応えのある献立となっています。
15時のおやつはピンクの見た目が可愛らしい苺ミルク味のロールケーキを提供しました。

P1100210-2_R.jpg
ユニットへお客様の様子を伺い、「お味はいかがですか?」と声を掛けると「美味しいです!」
とのお返事が聞かれました。お客様に喜んで頂けて、良いひな祭り行事食となりました。

〜次回予告〜
4月 お花見行事食です!



<2021.3.8 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 千葉りん 芳賀友香>
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