【介護老人保健施設はまなすの丘】小正月行事食 [2025年01月17日(Fri)]
〜お品書き〜 ・赤飯 ・澄まし汁 ・豚肉の柚子みぞれ煮 ・さつま芋の甘煮 ・法連草の胡麻和え ・やわらかくず餅あずきソースがけ あけましておめでとうございます。 今月は1/15に小正月行事食をご用意しました。 小正月には小豆粥を食べますが、無病息災を願うという意味があります。 主菜の豚肉の柚子みぞれ煮は、さっぱりとした味付けで、柚子の良い香りもします。 また、小豆を使用した新メニュー、くず餅あずきソースがけをデザートとして提供し、小豆づくしでまとめました。 今月の行事食もお客様に喜んで頂けたのではないでしょうか。 来月の行事食もお楽しみに〜! <2025.1.17 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 小山愛夏 > |