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【介護老人保健施設はまなすの丘】秋のお祝い御膳を提供しました！ [2024年11月03日（Sun）]
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10月27日(日)はまなす祭りの昼食に
調理師考案☆秋の味覚満載お祝い御膳を提供しました！   〜献立〜 はらこ飯 具沢山豚汁 紅白もち米しゅうまい もずくと胡瓜の酢の物 柿 梅酒ゼリー   〜おやつ〜 栗ぜんざい  宮城県の郷土料理はらこ飯☆炊き込みご飯に旬の鮭を混ぜ込み、いくらをたっぷりと乗せました。鮭といくらの相性に幸せを感じる一品です。 紅白もち米しゅうまい☆紅白餅には「人の一生を円満に過ごす」という願いが込められています。海老を加えた肉だねをもち米で包み、ふっくらと蒸し上げました。 身体が温まる豚汁に、旬の柿と梅酒ゼリーを添えて…秋のお祝いの日にぴったりな献立となっております。  粥食のお客様にはいくらを乗せた鮭粥を提供しました。  キューッと一杯  ♡ ユニットに伺うと「全部美味しかったよ！」と嬉しいお声がけを頂きました。 秋の思い出話に花が咲き、笑顔があふれるお客様。 これからもお客様の笑顔を引き出せる献立の提供をしていきます！ ＜2024.11.3 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 千葉りん 佐々木みゆき＞ |
