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【介護老人保健施設はまなすの丘】敬老の日行事食 [2023年09月24日(Sun)]
9月18(月)に敬老の日行事食を提供しました。

P1120536.JPG

〜献立〜
・栗赤飯
・れんこん饅頭
・人参とわかめの土佐煮
・日本酒ジュレ
・白桃缶
・澄まし汁

「お赤飯」には厄除けや招福の意味があり、れんこん饅頭の「れんこん」には
将来の見通しが良くなるようにという願いが込められています。
大吟醸「満寿泉」を使用した日本酒ジュレと共に、
縁起の良い食材を使用した献立となっております。

P1120542.JPG
「美味しくいただいています」

P1120541.JPG
「日本酒ジュレ美味しいですよ」

ユニットへ伺い「今日の赤飯には栗が入っているんですよ〜!」
「日本酒の薫りしますか〜?」などとお声がけすると、
「赤飯好きなの〜」「日本酒ジュレ初めて食べたわ〜」とお話しして下さいました。
お客様に喜んでいただき栄養科職員も嬉しく思います。

10月はハロウィン行事食を提供します。お楽しみに!

2023.9.22 医療法人社団湖聖会 はまなすの丘 栄養科 芳賀友香
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