3月3日にひな祭り行事食を提供しました。




〜献立〜
・ちらし寿司
・鰆の西京焼き
・菜の花のお浸し
・もも缶
・三色豆
・澄まし汁




ちらし寿司のえびには「腰が曲がるまで長生きする」
レンコンには「これからの人生を明るく見通せる」という願いが込められています。
ちらし寿司の彩りと旬の菜の花を使用したお浸しで、
春の訪れを感じて頂けるメニューとなっています。




ユニットへ伺うと、「ちらし寿司とてもきれいに盛り付けされているね。」
「菜の花のお浸しも美味しいわ。」「美味しかったから全部食べたよ。」と、
お客様からたくさん声をかけて頂きました。目でも楽しんで頂けるお食事を
これからも提供していきたいと思います。

ひな祭りの由来

ひな祭りとは、流れる水に我が身の厄を流す中国古来の風習と人形を我が身に代えて
祓いとする日本古来の風習が融け合って生まれた日本ならではの祝い事（行事）です。
ひな人形を飾り、桃の花をいけ、ちらし寿司やお吸い物などを頂きます。

次回の行事食もお楽しみに！