頑張る職員について (360)
【看護小規模多機能ホームはなもも】非常食訓練 [2023年03月08日（Wed）]
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2/28（火）の昼食の時間を利用して、炊き出し訓練＆試食会を行いました。
はなももでは配食を利用していますが、利用者様が休まれた分などの余剰があります。 種類がバラバラなその食材を活用して、好きなおかずを選んでいただくビッフェ式で提供しました。   自分で好きなおかずを選んだので、皆さんほぼ完食されてました。    職員も食感と味を確認するため、試食を行いました。 「味が薄いと言ってたけど、さほどでもないよね」 「提供するだけでどんな味か確認できてよかったね」との感想をいただきました。 災害等で電気が止まった時、冷凍庫の配食等の食材を無駄にならない様、活用できますね 2023.3.8 看護小規模多機能ホームはなもも 鈴木 |
