ユニットのお客様より「久しぶりに豚汁を食べたい！」とのリクエストがあったので、12月21日（木）に豚汁作りを行いました。

里芋、大根と人参、しめじ等の具材を、包丁で切って頂きました。




切り終わった具材は鍋に入れて、具材の中心まで火が通りようによく煮込みました。
具材の中心まで火が通るまで煮込んだ所で、合わせ味噌と出汁を入れて味付けを行いました。
味付けの具合を調節する際は、お客様にも味見をして頂きました。




出来上がった豚汁は当日の昼ご飯として召し上がりました。
召し上がったお客様達には、「久しぶりに食べると美味しい！」と喜んで頂けました。




すずらん・あやめユニットでは今後もお客様の要望に応えたユニット企画を実施し
楽しみを提供していきたいと思います。