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【小規模多機能ホーム南三陸】さつまいも企画!!美味しいを食べよう! [2021年12月01日(Wed)]
お客様にさつま芋で何を食べたいか事前にアンケートを取り、
第1位 焼き芋、第2位 大学芋の結果となり、両方を作る事になりました。
焼き芋は濡れた新聞紙を巻いてから、アルミホイルで巻き、
バーベキューコンロにて、炭で焼きました。

1枚目.JPG
2枚目.JPG

中には、田んぼをされていたお客様もいて、「昔は、稲の脱穀の時に、
家でじゃが芋とさつま芋を別々でアルミホイルに巻いてもみ殻で作ったんだよ!
そしてたばご(おやつ)で食べたんだよ」と教えて頂きました。
職員の中でも「昔!田んぼでたべたよね〜」と共感していました。

3枚目.JPG

ここで職員の失態に気づきました!
何と(‘Д’)炭で焼いている写真を撮り忘れていました(T_T)
火加減も難しくて少々焦げてしまいました(´;ω;`)
これを教訓にして次回は同じミスをしないぞ!と誓う職員でした。

4枚目.JPG

焼き芋と大学芋の完成です!
優しいお客様達で、少々焦げた焼き芋でも
「美味しい!美味しい!」と言って食べて頂きました。

6枚目.JPG
5枚目.JPG

今回は、ちょっと失敗したけど、お客様からの「美味しかった!」と
笑顔が頂けて良かったと思い、次回は成功させると誓う職員でした。

2021.11.28 医療法人社団 湖聖会 小規模多機能ホーム南三陸 村上由紀子、遠藤房子

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