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【介護老人保健施設はまなすの丘】秘伝レシピ公開!! [2021年03月31日(Wed)]
第9弾は炊飯器でつくるチャーハンです。1食あたり360㎉です。
P1100226_R.JPG
◎材料(6人分)
・米    3合
・ハム   50g
・卵    2個
・青ネギ  100g
・中華味  5g
・醤油   15g
・ごま油  15g
・塩こしょう  少々
・油    適量

◎作り方
@お米を洗い、ザルにあげる。
Aハムは1p角、青ネギは細かく切る。
B炊飯器にお米、ハム、調味料を入れ、3合のメモリまで水を入れて炊飯する。
Cフライパンで、炒り卵を作る。
D炊けたご飯に、炒り卵、青ネギを入れて混ぜる。
炊飯器で簡単にできるレシピです!
ごま油を一緒に炊き込むことでパラパラのチャーハンが出来ます。
ハムをチャーシューやソーセージにするなどアレンジも出来るので、ぜひ作ってみてください。

<2021.03.31 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 千葉りん>
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