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【期間限定】Twitter投稿キャンペーン「地ブリを食べてブリリアントな景品を当てよう!」を開催します! [2021年10月09日(Sat)]
【期間限定】Twitter投稿キャンペーン
「地ブリを食べてブリリアントな景品を当てよう!」を開催します!


はこだて海の教室実行委員会は、10月10日(日)から函館ブリフェス参加店舗で函館ブリたれカツメニューを注文し、Twitterに投稿をしていただいた方の中から抽選で豪華景品が当たるキャンペーンを実施します。

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■応募期間
2021年10月10日(日)10:00 〜 2021年10月16日(土)23:59

■応募方法
【手順@】函館ブリフェス参加店舗(https://buritarekatsu.jp/#buritarekatsu)で函館ブリたれカツメニューを注文し、写真を撮る
【手順A】函館ブリたれカツ公式Twitter(https://twitter.com/buritarekatsu)をフォロー
【手順B】函館ブリたれカツ公式Twitterの一番上に表示される「固定されたツイート」(2021年10月10日(日)公開)の”引用ツイート”を選択
【手順C】「手順@」で撮った写真を追加して投稿する
※応募期間前(2021年10月1日(金)〜9日(土))に撮影した写真でも可
※当選の権利は、1店舗につき1回のみとなります。
※応募後、フォローを解除された場合は抽選対象外となりますのでご注意ください。

■応募資格
以下の全てに該当する方
・Twitterのアカウントをお持ちの方(公開アカウントのみ)
・日本国内在住、かつ賞品のお届け先が日本国内の方
・賞品を指定期間に受取可能な方。お届け時間の指定はできません。

■当選賞品
S賞:ブリの郷 南茅部の「ホテル函館ひろめ荘」ペア宿泊券(1組様)
A賞:「炭火割烹 菊川」「和×燻製 輝なり」ブリリアントなコース料理ペアお食事券(各2組様)
B賞:函館産 神経締めブリ丸ごと1本(6名様)※3枚おろし等の対応可
C賞:函館ブリたれカツバーガー(BTKB)Tシャツ、またはパーカー(30名様)

■賞品お届け日
2021年11月1日(月)〜2021年11月10日(水)

■当選者発表と当選連絡について
・当選された方には10月中に、函館ブリたれカツTwitter公式アカウント「@buritarekatsu」よりダイレクトメッセージでご連絡します。
・当選メッセージに添付されたアンケートフォームへ回答いただくことで、当選確定となります。2日以内に回答をいただけない場合、当選を辞退したとみなしますので、ご了承ください。

■注意事項
・当選についてのお問合せには対応いたしません。
・賞品お届け中に賞品をお受け取りいただけず、消費期限を過ぎた場合でも再発送はいたしません。

■その他
・本キャンペーンはTwitterの提供・協賛によるものではありません。
・当選者から収集する個人情報は本企画の賞品発送業務以外では使用いたしません。





<応募規約>
はこだて海の教室実行委員会 (以下、当会)が運営する本キャンペーンについて、注意事項をお読みいただき、同意いただいた上でご応募ください。応募方法に従った投稿をされた場合、応募者は注意事項に同意したものとみなします。

■応募について
・Twitterで函館ブリたれカツ公式アカウント「@buritarekatsu」をフォローし、固定されたツイート(2021年10月10日(日)公開)に対象となるメニュー写真を貼り付けて引用ツイートください。
・ご応募にはTwitterアカウントが必要です。アカウントを削除された場合は抽選対象外となります。
・同一人物による複数アカウントでの応募や、自動ツール等による連続応募など、キャンペーンの運営上、平等性を欠くような妨害・不正行為と当会が判断した場合、事前予告なく抽選の対象外とする場合がございます。

■当選・賞品発送について
・当選者にはダイレクトメッセージをお送りします。事務局が指定する期限内に必ずご返信ください。期限までに返信が確認できなかった場合は、当選の権利が無効となります。
・賞品のお届け先は日本国内に限ります。
・当選者の個人情報取得後に同一人物・同一家族内による重複当選が発覚した場合には、最新の登録情報を有効とし、それ以外は無効とします。
・当選者にご入力いただきました住所の不備、転居による住所変更または連絡不能などの理由により賞品がお届けできない場合は、当選の権利を無効とします。

■その他
・当会は、本キャンペーンについて、全部または一部を、応募者に事前に通知することなく変更または中止することがあります。なお、必要と判断した場合には、応募者への予告無く本規約を変更できるほか、本キャンペーンの適正な運用を確保するために必要な措置をとることができます。
・本キャンペーンの応募にかかるインターネット接続料および通信費は応募者のご負担となります。
・本キャンペーンはTwitterを活用したキャンペーンです。Twitterおよび関連するアプリケーションの動作環境により発生するキャンペーン運営の中断または中止によって生じるいかなる損害についても、当会が責任を負うものではありません。
・Twitterは本キャンペーンのスポンサーではありません。
・本規約に定めのない事項については、当会の判断により決定いたします。
・当会ならびに本キャンペーンの運営を妨げ、信頼を毀損するような行為は抽選対象外となります。

■個人情報の取扱いについて
当選者からいただいた個人情報は当会が責任をもって管理し、賞品の発送にのみ利用します。また、個人情報をご本人の承諾なく、業務委託先を除く第三者に提供することはございません(法令等により開示を求められた場合を除く)。

【お問い合わせ先】
はこだて海の教室実行委員会
メールアドレス:pr@miraicomeon.com

10月10日に【函館地ブリパーク】を開催します! [2021年10月04日(Mon)]
10月10日(日)に「函館地ブリパーク」を開催します!


 はこだて海の教室実行委員会は、函館ブリたれカツの販売におけるトレーサビリティについて、体験を通して学ぶ小学生向け食育プログラムや、今回初めてお披露目となる北海道産ブリ節を使用した「函館ブリ塩ラーメン」の無料提供、ブリを使用した飲食販売などを行う1Dayイベント「函館地ブリパーク」を10月10日(日)に開催いたします。
 このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。



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【日時】
2021年10月10日(日)10:00〜15:00 (予定)

【会場】
函館 蔦屋書店 住宅側屋外特設会場(パーク)
〒041-0802 北海道函館市石川町85-1

【アクセス】
函館バス 53系統「蔦屋書店前」下車 徒歩すぐ


【プログラム】
■地ブリワークス for kids(申し込みは終了しました)
【第1部:10:00〜12:00 第2部:14:00〜16:00 】
海で泳ぐブリが「函館ブリたれカツ」として私たちの口に入るまでの過程を、お仕事体験を通じて学ぶ小学生向けプログラムです。実際にプロとして働いている漁師さん、魚屋さん、料理人さんにお話を聞きながら、本物のお仕事に近い体験をしてもらいます。

■函館ブリ塩ラーメンの無料ふるまい
【 整理券配布開始 11:00 無料振る舞い開始 12:00 】※無くなり次第終了
ブリのあらや豚肉・鶏肉のひき肉、トマトエキスからでとったスープに、来年の販売に向けて試作中の「北海道産ブリ節」をふんだんに加え、香りとうま味をひき立たせました。さらに、ブリのアラでだしを取ったたれに漬け込み、皮目を焼き上げたブリチャーシューとブリ節をトッピングした、化学調味料は一切使用しない絶品塩ラーメンです。
こちらの函館ブリ塩ラーメンを数量限定で無料提供いたします。(販売はございません)

■函館ブリたれカツバーガー、ブリ魚ッシュ出店販売
【 10:00〜15:00 】※無くなり次第終了
今年の5月から9月まで道南エリアで移動販売をし、大盛況の中販売を終了した函館ブリたれカツバーガー(BTKB)の今年最後の販売と、木古内町のパン屋さん「こっぺん道土」さんが作るブリオッシュパンにブリのコンフィ(オイル漬け)など、ブリを使用したフィリングを挟んだおやつパン「ブリ魚ッシュ」のテント販売です。

■海の生き物に触れるミニタッチプール【 10:00〜15:00 】
函館近海の磯の生き物たちに触れられるミニタッチプールを設置します。小さなお子様でも安心して楽しめるよう配慮しながら、函館市立高校の生徒と共同で企画実施をします。


主催:はこだて海の教室実行委員会
共催:日本財団 海と日本プロジェクト
はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)
「函館ブリフェス」開催中です! [2021年10月04日(Mon)]
【函館ブリフェス開催中!】

はこだて海の教室実行委員会は、地ブリをもっと身近なお魚として感じていただけるよう、2021年10月1日(金)〜2021年10月31日(日)に地域で美味しく・楽しく地ブリを味わう1ヶ月「函館ブリフェス」を開催しています!

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昨年は函館市内の飲食店20店舗と連携して開催したブリフェスですが、今年は地ブリの漁獲量が最盛期を迎えるこの時期に、飲食店38店舗、スーパー22店舗との連携に拡大します。また、函館ブリたれカツ公式Twitterアカウントをフォロー&引用リツイート&写真投稿した方の中から抽選で、ブリの漁獲量が多いことで有名な南茅部の「ホテル函館ひろめ荘」ペア宿泊券や、函館産神経締めブリを丸ごと1匹などブリにちなんだ景品が当たる「地ブリを食べて豪華景品を当てよう!」SNS投稿キャンペーンも実施いたします。

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さらに、10月10日には事前申し込みいただいた小学生を対象に、函館ブリたれカツができるまでにまつわるお仕事を体験するプログラムや、現在開発中の北海道産ブリ節を使用した「函館ブリ塩ラーメン」の数量限定無料提供などを行う1Dayイベント「函館地ブリパーク」を開催します。


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盛りだくさんの1ヶ月、是非全店舗コンプリートを目指してください!!


【函館ブリフェス 4つの企画】

@ 道南エリアの飲食店38店舗で、お店独自のオリジナリティあふれる“たれ”を使った函館ブリたれカツを販売
(詳しい店舗情報は函館ブリたれカツのホームページをご覧ください→https://buritarekatsu.jp

A コープさっぽろ12店舗、スーパー魚長10店舗の計22店舗の惣菜コーナーで函館ブリたれカツを販売(一部の店舗では、ご購入者様に先着でブリ缶詰を無料配布します)
(詳しい店舗情報は函館ブリたれカツのホームページをご覧ください→https://buritarekatsu.jp

B 10月10日(日)〜16日(土)の海のごちそうウィーク期間中、SNS投稿キャンペーン「地ブリを食べてブリリアントな景品を当てよう!」を実施
→対象期間中の1週間に、@の飲食店にて函館ブリたれカツをご注文いただき、指定のSNS投稿をしていただいた方が抽選対象となります。

C 10月10日(日)10:00〜15:00に函館蔦屋書店にて、小学生向けお仕事体験イベントや函館ブリ塩ラーメンの無料提供などを実施する「函館地ブリパーク」開催
詳細はこちらの記事をご確認ください(https://blog.canpan.info/hakodate-umi/monthly/202110/1


主催
はこだて海の教室実行委員会
共催
日本財団 海と日本プロジェクト
はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)

【函館ブリたれカツ】2021年度キックオフイベント開催レポート [2021年05月17日(Mon)]

はこだて海の教室実行委員会は、51日(土)函館蔦屋書店にて「函館ブリたれカツキックオフイベント」を開催しました!


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日本財団とはこだて・ブリ消費拡大推進協議会との共催で行なった本イベント。

昨年度の活動報告や、今年度の活動紹介、函館道南のブリリアントパーソンによるトークセッションなどのプログラムを進行しました。


ご登壇いただいた「函館道南のブリリアントパーソンの皆様」(順不同)

炭火割烹 菊川 花板 菊池 隆大さん

株式会社函館フーズプランニング 代表取締役 高野 信子さん

株式会社五島軒 専務取締役 若山 豪さん

はこだて・ブリ消費拡大推進協議会事務局 石毛 友里絵さん (渡島総合振興局)

はこだて海の教室実行委員会  國分 晋吾


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ブリリアントパーソンのトークセッション後には、今年度の新メニューとなる函館ブリたれカツバーガーのお披露目も!

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レギュラー、タルタル、鬼おろしの3種類の味を開発してくださったのは「炭火割烹菊川」の菊池隆大さんと「和×燻製 輝なり」の白戸光さん。

さらに、ハンバーガーのバンズは木古内町の「こっぺん道土」の近藤舞子さんに、何度も改良を重ねながら開発いただきました。

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キックオフイベント終了後には、函館ブリたれカツの無料振る舞いと、ブリたれカツバーガーの実演販売を実施スピーカ


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ご来場いただいた幅広い年代の方々にブリたれカツバーガーを召し上がっていただきました!

和風テイストな味付けですが、お子様にも大人気きらきら

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函館ブリたれカツバーガーは今後も道南(北海道の南側)エリアを中心に、キッチンカーで移動販売していきいます!是非一度味わってみてくださいハンバーガー(ファーストフード)


函館ブリたれカツバーガー出店スケジュールはこちら

↓↓

https://blog.canpan.info/hakodate-umi/archive/57


6月以降のキッチンカー出店依頼はこちらまでご連絡ください。


はこだて海の教室実行委員会

電話:090-9439-3339 

Mailpr@miraicomeon.com


今年度も「ブリ」の認知向上と新しい食文化の定着を通して、函館近郊の海の今を伝えていく活動をしていきますので、ぜひご注目ください。


【函館ブリたれカツバーガー】BTKBの包装紙にはクイズを記載!海のグルメを食べて海を知ろう! [2021年04月21日(Wed)]

5月1日のキックオフイベント@函館蔦屋書店にてBTKB(函館ブリたれカツバーガー)を初お披露目します♪

みなさんにもっと海のことを知ってほしいという想いを込めて、このバーガー包装紙にはちょっとした工夫を施しています!

バーガーを購入する際に、「海のごみ問題、海の環境問題、函館のブリ事情」この3つのジャンルから、クイズを1問選んでいただきます。

出来上がったバーガーの裏面にはクイズの答えが書いていますので、ぜひ考えてみてくださいね。


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【海のグルメを食べて、海を学ぼう】


Q1.〜海のごみ問題〜

近年、残念ながら私たちの海はごみであふれつつあります。では、海ごみ全体のうち約何割が街で捨てられたものでしょう?


12割 A 45割 B78




Q2.〜海の環境問題〜

海水温が極端に高い状態が5日以上続き、生態系に影響を与えている現象を何と呼ぶでしょう?


@海洋熱波 A 暖気流 B フェーン現象




Q3.〜函館のブリ事情〜

2018年の函館市内のブリの漁獲量は、市町村別で全国何位だったでしょう?



全国3位 A 全国5位 B 全国7





----答え----

※スクロールしていくと答えが書いてあります。
※ゆっくり考えたい人はここでストップしてください!


Q1. B 78


海ごみの多くは私たちが暮らす街から発生しています。

街で捨てられたごみが水路や川に流れ出し、やがて海へとたどり着きます。その原因は「投棄・ぽい捨て系」が大部分を占めており、街中での私たちの行動が海洋問題につながっているのです。ごみはごみ箱へ!海を守る行動を取っていこう!










Q2. @ 海洋熱波


北海道・東北沖でも2010年以降頻繁に観測されている海洋熱波は2010年以降の北海道におけるブリの漁獲急増に影響していると言われています。こうした「海の変化」への対応が私たちにも求められています。













Q3. @ 全国3


2019年にスルメイカの漁獲量を超え、2020年には1万トンを超える量のブリが水揚げされました。近年、函館市はブリの一大産地となっているものの、地元でのなじみが薄く消費量は全国平均の2分の1以下。

みんなで地ブリを食べよう!



BTKB(函館ブリたれカツバーガー)出店スケジュールはこちら

https://blog.canpan.info/hakodate-umi/archive/57


【函館ブリたれカツバーガー(BTKB)】出店スケジュール [2021年04月21日(Wed)]
函館ブリたれカツバーガー(BTKB)】出店スケジュール [2021年05月26日更新]

2021年度、はこだて海の教室実行委員会は、もっと幅広い年齢層に函館ブリたれカツを親しんでいただきたい、という想いで開発した「函館ブリたれカツバーガー(BTKB)」を、キッチンカーで移動販売します。
5月1日のキックオフイベントを皮切りに、毎週末道南エリアを拠点に移動販売を行っていますので、見かけた際には、ぜひお立ち寄りください!!
そして、「函館ブリたれカツバーガー」を通じて、海の今を伝えていく活動も展開しますのでご注目ください。
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「函館ブリたれカツバーガー(BTKB)」出店スケジュール-------------

※出店場所や販売時間は変更になる場合がございます。
※各営業日での販売個数に限りがございます。売り切れ次第終了となりますので、予めご了承ください。
※一つひとつ丁寧にお作りしていますので、提供までにお時間をいただいております。

【5月】

■    1日(土) 12:00〜15:00  
位置情報函館蔦屋書店 「函館ブリたれカツ キックオフイベント」 
(函館市石川町85番1号 アクセス → https://www.hakodate-t.com/access/

■   2日(日) 〜 5日(水)
11:00〜販売スタート

位置情報シエスタハコダテ前 (函館市本町24-1 
アクセス → https://www.sharestar.jp/access 

※70食限定販売です。お早目にお越しください。
※ひとつひとつ丁寧に作っていますので、提供に少しお時間をいただくことがございます。

■    8日(土)、9日(日)、15(土)、16(日)、22(土)、23(日)、29(土)、30(日)  
11:00〜販売スタート【1日60食限定販売】

位置情報ハコニワ「ハコニワフードマルシェ」
(函館市亀田本町45-1ヤマダデンキ テックランド函館店向かい 
ハコニワGoogleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6 


【6月】


■5日(土)、6日(日)
9:30 〜販売スタート 【1日70食限定販売】

位置情報フードセンター ブンテン江差店
(檜山郡江差町伏木戸町560 
Googleマップ→https://bit.ly/34ac3lI

■12日(土)、13日(日)
11:00 〜販売スタート 【1日70食限定販売】

位置情報ハコニワ
(函館市亀田本町45、JR五稜郭駅向かいエスポワール&どんぐり隣
Googleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6


■19日(土)、20日(日)
11:00 〜販売スタート 【1日70食限定販売】

位置情報サツドラ 八雲店
(二海郡八雲町本町125−15)
Googleマップ → https://bit.ly/3fMhuwW

■26日(土)、27日(日)
11:00 〜販売スタート

位置情報道の駅 みそぎの郷 きこない
(上磯郡木古内町本町338−14
Googleマップ → https://bit.ly/3bN9IS2



【7月】


■3日(土)、4日(日)
11:00〜販売スタート

位置情報ハコニワ
(函館市亀田本町45、JR五稜郭駅向かいエスポワール&どんぐり隣
Googleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6


■10日(土)、11日(日)
10:00〜販売スタート

位置情報函館空港×大沼・七飯コラボマルシェ@函館空港
(函館市高松町511 函館空港1階中央エスカレーター横)
詳細はこちら→https://airport.ne.jp/topics/219


■17日(土)、18日(日)
11:00〜販売スタート

位置情報ハコニワ
(函館市亀田本町45、JR五稜郭駅向かいエスポワール&どんぐり隣
Googleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6


■22日(木)
10:00〜販売スタート

位置情報函館空港
(函館市高松町511 函館空港1階中央エスカレーター横
Googleマップ → https://goo.gl/maps/t4kfgqtsrRxcZDVy7


■23日(金)

位置情報ハコニワ
(函館市亀田本町45、JR五稜郭駅向かいエスポワール&どんぐり隣
Googleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6


■24日(土)、25日(日)
13:00〜販売スタート

位置情報第二回五稜郭まちなかオープンテラス「ベルクラシック函館ビアガーデン会場内」
(函館市梁川町4−11 ベルクラシック函館内
Googleマップ → https://goo.gl/maps/SKpuaWHY528kFK9dA



■31日(土)
11:00〜販売スタート

位置情報松前町「金子電産 横 駐車場内」
(松前郡松前町字松城6-1
Googleマップ → https://goo.gl/maps/BTZknZJYEpH8BEKX9


【8月】

■7日(土)
11:00〜販売スタート

位置情報ハコニワ
(函館市亀田本町45、JR五稜郭駅向かいエスポワール&どんぐり隣
Googleマップ → https://goo.gl/maps/WkpD3wsBjyUV1p2W6

■8日(日)
10:00〜販売スタート

位置情報函館空港
(函館市高松町511 函館空港1階中央エスカレーター横
Googleマップ → https://goo.gl/maps/t4kfgqtsrRxcZDVy7

■13日(金)、14日(土)、15日(日)
10:00〜販売スタート

位置情報シエスタハコダテ前 (函館市本町24-1 
Googleマップ → https://goo.gl/maps/aQNoDB8v7t5Mjchk7


■21日(土)
10:00〜販売スタート

位置情報道の駅 なないろ・ななえ
(〒041-1102 北海道亀田郡七飯町峠下380−2
Googleマップ → https://goo.gl/maps/szErjfg72sdvPSL19

■22日(日)
10:00〜販売スタート

位置情報道の駅しかべ間歇泉公園
(北海道茅部郡鹿部町鹿部18番地1
Googleマップ → https://g.page/shikabe-geyser-park?share

■28日(土)
10:00〜販売スタート

位置情報スーパー魚長 八幡通り店(〒041-0813 函館市亀田本町61−8
Googleマップ → https://goo.gl/maps/QTiCnJyj4D3Eye7r6


■29日(日)
9:00〜販売スタート

位置情報コープさっぽろ ひとみ店
(北海道函館市人見町8−1
Googleマップ → https://goo.gl/maps/BphS6red5DP2wY6k7



【9月】

■4日(土)、5日(日)
10:00〜 販売スタート

位置情報ポールスターショッピングセンター
(函館市港町1丁目2-1
Googleマップ → https://goo.gl/maps/FqAWzr29brXLjjPW6


■11日(土)
10:30〜 販売スタート

位置情報サツドラ八雲店
(二海郡八雲町本町125−15)
Googleマップ → https://bit.ly/3fMhuwW


■12日(日)
10:00〜 販売スタート

位置情報コープさっぽろ いしかわ店
(函館市石川町457-2
Googleマップ → https://goo.gl/maps/cknvX3dWhhG8cpfF8


■18日(土)
10:00〜 販売スタート

位置情報テーオーデパート
(函館市梁川町10-25
Googleマップ → https://goo.gl/maps/xiiwx39YFSE9AskZ6


■19日(日) BTKBキャラバン最終販売!!
10:00〜 販売スタート(販売時間は変更になる場合がございます)

位置情報ユーカラパーキング(大沼)
(七飯町大沼町206
https://g.page/onumayukara?share



9月19日の販売をもちまして、函館ブリたれカツバーガーのキッチンカーでの移動販売は終了となります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
【函館ブリたれカツ】5月1日キックオフイベント開催します! [2021年04月16日(Fri)]

はこだて海の教室実行委員会は、今年度のキックオフとして5月1日(土)に日本財団とはこだて・ブリ消費拡大推進協議会との共催でイベントを開催することになりましたので、お知らせいたします。


近年の海洋環境の変化(温暖化や海洋熱波)を受け、北海道でブリが獲れるようになってまだ10年足らずということもあり、道民のブリ消費量は全国平均の2分の1と低迷しているのが現状です。
そこで、はこだて海の教室実行委員会はこの地域課題の解決にむけて昨年10月に新ご当地メニュー「函館ブリたれカツ」を開発しました。



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今年は、もっと幅広い年齢層に「函館ブリたれカツ」を親しんでもらいたいという想いから、新メニュー「ブリたれカツバーガー」を開発し、本イベントではじめてお披露目いたします!
キックオフイベント終了後には、ブリたれカツの無料ふるまいも実施致します。

  
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■イベント名 「函館ブリたれカツ」キックオフイベント
■開催日(期間) 2021年5月1日(土)11:00〜11:45
■開催場所  北海道函館市石川町85番1号  
函館蔦屋書店 2階イベント会場

【プログラム】
・2020年活動報告
・函館道南の「ブリリアントパーソン」によるトークセッション
・2021年活動紹介&函館ブリたれカツバーガーお披露目
・函館ブリたれカツバーガー活動トーク


12時より1階パーク部分にて「函館ブリたれカツ」無料ふるまいぴかぴか(新しい)と「函館ブリたれカツバーガー」の実演販売ひらめきをいたします。


今年度も「ブリ」の認知向上と新しい食文化の定着を通して、函館近郊の海の今を伝えていく活動をしていきますので、ぜひご注目ください。   

プレスリリースはこちら
2021_PR_函館ブリたれカツ_リリース最終.pdf

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。
【トトタベローネ函館】ブリフェスは終わっても「函館ブリたれカツ」は終わらない [2020年10月17日(Sat)]


新しいご当地メニュー「函館ブリたれカツ」を市民の皆様に広く知っていただき、味わっていただくため「ブリフェス」と称して20店舗の飲食店と連携して約1週間(10月10日〜17日)にわたって活動して参りました。

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フィナーレは豪華ブリリアントな景品が当たる抽選会を実施!
お店をめぐって函館ブリたれカツを食べ、3つ以上スタンプを集めた方は、
この抽選に参加でる仕組みです。

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金色の玉が出ると特賞の「函館産神経締めブリ1本」をプレゼント!

おっと!ちょうど金色の玉がでましたひらめき

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ブリ1本をどのようにしてお渡しするか相談中
(3枚おろしも対応可能です)

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この後も続々とブリリアントなお食事券や、ブリ加工品詰め合わせなどの景品をお渡ししていきました。
こちらは函館の老舗レストラン五島軒のペアお食事券です!
ブリのフルコースを召し上がっていただけます。

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こちらはご来場者全員にお配りしているブリ缶詰めと缶詰めを使ったレシピです。

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期間中はほぼ毎日いろんなお店をめぐってブリたれカツを堪能させていただきましたが、そのバリエーションの幅広さ、アレンジのしやすさに、さらなる可能性を感じているところですぴかぴか(新しい)

甘辛いタレを染み込ませるのもよし、タルタルをたっぷりかけてボリューミーにするのもよし、カツサンドにしたり、あんかけにしたり、カレーの上にのせたり、和洋中どんなジャンルにも見事にフィットするこの函館ブリたれカツ!

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イベントとしての「ブリフェス」は終了しましたが、「函館ブリたれカツ」は終わりません!!
一部のお店では、継続して販売してくださることが決定しました。


※函館産ブリの仕入れの状況に伴い、店舗によって今後の販売期間は異なります。急遽終了する場合もございますので、詳細は各店舗にお問合せください。

★トトタベローネ函館公式ページ
https://www.tototabelone-hakodate.jp/

公式Facebookページ https://www.facebook.com/tototabelone.hakodate/
公式Instagramアカウント https://www.instagram.com/tototabelone_hakodate/

様々な方々のご協力によって無事に成功させることができたこの「ブリフェス」。予想を超える大きな反響をいただき、テレビ、新聞等、各メディアにも数多く取り上げていただきました。本当にありがとうございました。
ブリフェスにご参加くださった皆様、提供してくださった飲食店様、様々な形で連携、サポートしてくださった皆様には心からお礼申し上げます!
これを契機に、我々自身もより一層海の恵みに感謝の念を抱くようになりました。
いつまでもこの豊かな海洋環境が続くよう、さらに活動を深めていきたいと思います。

主催
はこだて海の教室実行委員会
共催
日本財団 海と日本プロジェクト、
はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)
【トトタベローネ函館】ついに「ブリフェス」スタート!! [2020年10月11日(Sun)]

今まで準備をしてきた【ブリフェス】がいよいよ始まります!
今回もたくさんの報道関係者の方々に、集まっていただきました。

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Gスクエアに設置したブリステーションの前で、パネル展示を使ってブリフェスの企画概要をご説明しています!

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10月10日はトト(魚の意味)の日!
オープニングイベントとして市民の皆様に広くこの活動を知ってもらうために、「函館ブリたれカツ」の無料配布も行います。
そのため、キッチンでは着々と函館ブリたれカツの仕込みが行われています。


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下ごしらえとして、牛乳に15分ほど浸すとふっくら柔らかく仕上がりますよ。
レシピ監修者の炭火割烹菊川の菊池さんも仕込みを手伝ってくださいました!

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シエスタハコダテの1階に設置した特設テントに移動して、どんどん揚げていきます。

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菊池さん特製のタレをしみこませています。厚みもたっぷり!食べ応えあります。

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お客様は手指の消毒をしてから、並んでお待ちいただいています。

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揚げたてアツアツの函館ブリたれカツは最高です!!

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子どもたちにも大人気。小さいお口を大きく開けてかぶりつきます。

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たくさんの方々に「初めてブリカツを食べた!」「こんなに美味しいとは!」
「大人も子供にも食べやすい」「お店にも足を運んでみたい」
と非常に喜んでいただけました。
あっという間に配布終了!

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函館エリアの飲食店で、この「函館ブリたれカツ」が食べられるブリフェスの詳しい情報は
こちらの公式ページとSNSをご確認ください!

★トトタベローネ函館公式ページ
https://www.tototabelone-hakodate.jp/

公式Facebookページ https://www.facebook.com/tototabelone.hakodate/
公式Instagramアカウント https://www.instagram.com/tototabelone_hakodate/



主催
はこだて海の教室実行委員会
共催
日本財団 海と日本プロジェクト、
はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)
【トトタベローネ函館】北美原小学校の給食に函館ブリたれカツが登場! [2020年10月07日(Wed)]

今回開発した「函館ブリたれカツ」を、子どもたちにぜひ食べてほしいという想いから、教育委員会や小学校に相談がスタート。
給食センターがある小学校と相談を重ね、北美原小学校の全校生徒の給食に「函館ブリたれカツ」が登場することになりました!

非常に大勢の報道関係者が集まってくださったこともあり、感染対策を入念に行った上で給食がスタートします。

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まずは、函館近郊でブリが沢山獲れるようになってきた経緯を、渡島振興局水産課の石毛さん石本さんが紙芝居で分かりやすく紹介します。

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今回のために特別に制作したランチョンマットも全員に配布しました!

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できたての函館ブリたれカツが教室に届き、うれしそうな歓声があがります。

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給食当番の生徒さんが上手に盛り付けていきます。

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配膳完了しました!(これは撮影用に旗を立てています)

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「いただきます」の合図でみんな一斉に食べ始めます。

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「揚げたブリは初めて食べたけれど、とても美味しい」「家でも食べたい!!」
「函館でブリが獲れる量が全国3位とはびっくりしました」
生徒さんからはうれしい感想がたくさん聞けました。
皆さんいい笑顔です!!

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レシピ監修者である炭火割烹菊川花板 菊池さんと握手する生徒さん。
「函館ブリたれカツ」を作った人ってすごいな〜と尊敬のまなざしです。

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主催者であるはこだて海の教室実行委員会の國分、児浦も、生徒さんの予想以上の反響にじーんとしています。

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函館に「ブリ」のムーブメントを起こす大きな1歩が踏み出せた1日となりました。
この後は飲食店と連携して開催する「ブリフェス」に続きます。

主催:はこだて海の教室
共催:日本財団「海と日本プロジェクト」、はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(事務局:北海道渡島総合振興局)
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