2021年函館朝市ミニ水族館のテーマは「食を通じて海を学ぼう」
10月10日に【函館地ブリパーク】を開催します！ [2021年10月04日（Mon）]
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10月10日（日）に「函館地ブリパーク」を開催します！
はこだて海の教室実行委員会は、函館ブリたれカツの販売におけるトレーサビリティについて、体験を通して学ぶ小学生向け食育プログラムや、今回初めてお披露目となる北海道産ブリ節を使用した「函館ブリ塩ラーメン」の無料提供、ブリを使用した飲食販売などを行う1Dayイベント「函館地ブリパーク」を10月10日（日）に開催いたします。 このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。  【日時】 2021年10月10日（日）10:00〜15:00 （予定） 【会場】 函館 蔦屋書店 住宅側屋外特設会場（パーク） 〒041-0802 北海道函館市石川町85-1 【アクセス】 函館バス 53系統「蔦屋書店前」下車 徒歩すぐ 【プログラム】 ■地ブリワークス for kids（申し込みは終了しました） 【第1部：10:00〜12:00 第2部：14:00〜16:00 】 海で泳ぐブリが「函館ブリたれカツ」として私たちの口に入るまでの過程を、お仕事体験を通じて学ぶ小学生向けプログラムです。実際にプロとして働いている漁師さん、魚屋さん、料理人さんにお話を聞きながら、本物のお仕事に近い体験をしてもらいます。 ■函館ブリ塩ラーメンの無料ふるまい 【 整理券配布開始 11:00 無料振る舞い開始 12:00 】※無くなり次第終了 ブリのあらや豚肉・鶏肉のひき肉、トマトエキスからでとったスープに、来年の販売に向けて試作中の「北海道産ブリ節」をふんだんに加え、香りとうま味をひき立たせました。さらに、ブリのアラでだしを取ったたれに漬け込み、皮目を焼き上げたブリチャーシューとブリ節をトッピングした、化学調味料は一切使用しない絶品塩ラーメンです。 こちらの函館ブリ塩ラーメンを数量限定で無料提供いたします。（販売はございません） ■函館ブリたれカツバーガー、ブリ魚ッシュ出店販売 【 10:00〜15:00 】※無くなり次第終了 今年の5月から9月まで道南エリアで移動販売をし、大盛況の中販売を終了した函館ブリたれカツバーガー（BTKB）の今年最後の販売と、木古内町のパン屋さん「こっぺん道土」さんが作るブリオッシュパンにブリのコンフィ(オイル漬け)など、ブリを使用したフィリングを挟んだおやつパン「ブリ魚ッシュ」のテント販売です。 ■海の生き物に触れるミニタッチプール【 10:00〜15:00 】 函館近海の磯の生き物たちに触れられるミニタッチプールを設置します。小さなお子様でも安心して楽しめるよう配慮しながら、函館市立高校の生徒と共同で企画実施をします。 主催：はこだて海の教室実行委員会 共催：日本財団 海と日本プロジェクト はこだて・ブリ消費拡大推進協議会（渡島総合振興局） |
