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10月10日に【函館地ブリパーク】を開催します! [2021年10月04日(Mon)]
10月10日(日)に「函館地ブリパーク」を開催します!


 はこだて海の教室実行委員会は、函館ブリたれカツの販売におけるトレーサビリティについて、体験を通して学ぶ小学生向け食育プログラムや、今回初めてお披露目となる北海道産ブリ節を使用した「函館ブリ塩ラーメン」の無料提供、ブリを使用した飲食販売などを行う1Dayイベント「函館地ブリパーク」を10月10日(日)に開催いたします。
 このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。



地ブリパーク_アートボード 1 -02.png


【日時】
2021年10月10日(日)10:00〜15:00 (予定)

【会場】
函館 蔦屋書店 住宅側屋外特設会場(パーク)
〒041-0802 北海道函館市石川町85-1

【アクセス】
函館バス 53系統「蔦屋書店前」下車 徒歩すぐ


【プログラム】
■地ブリワークス for kids(申し込みは終了しました)
【第1部:10:00〜12:00 第2部:14:00〜16:00 】
海で泳ぐブリが「函館ブリたれカツ」として私たちの口に入るまでの過程を、お仕事体験を通じて学ぶ小学生向けプログラムです。実際にプロとして働いている漁師さん、魚屋さん、料理人さんにお話を聞きながら、本物のお仕事に近い体験をしてもらいます。

■函館ブリ塩ラーメンの無料ふるまい
【 整理券配布開始 11:00 無料振る舞い開始 12:00 】※無くなり次第終了
ブリのあらや豚肉・鶏肉のひき肉、トマトエキスからでとったスープに、来年の販売に向けて試作中の「北海道産ブリ節」をふんだんに加え、香りとうま味をひき立たせました。さらに、ブリのアラでだしを取ったたれに漬け込み、皮目を焼き上げたブリチャーシューとブリ節をトッピングした、化学調味料は一切使用しない絶品塩ラーメンです。
こちらの函館ブリ塩ラーメンを数量限定で無料提供いたします。(販売はございません)

■函館ブリたれカツバーガー、ブリ魚ッシュ出店販売
【 10:00〜15:00 】※無くなり次第終了
今年の5月から9月まで道南エリアで移動販売をし、大盛況の中販売を終了した函館ブリたれカツバーガー(BTKB)の今年最後の販売と、木古内町のパン屋さん「こっぺん道土」さんが作るブリオッシュパンにブリのコンフィ(オイル漬け)など、ブリを使用したフィリングを挟んだおやつパン「ブリ魚ッシュ」のテント販売です。

■海の生き物に触れるミニタッチプール【 10:00〜15:00 】
函館近海の磯の生き物たちに触れられるミニタッチプールを設置します。小さなお子様でも安心して楽しめるよう配慮しながら、函館市立高校の生徒と共同で企画実施をします。


主催:はこだて海の教室実行委員会
共催:日本財団 海と日本プロジェクト
はこだて・ブリ消費拡大推進協議会(渡島総合振興局)
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