2021年函館朝市ミニ水族館のテーマは「食を通じて海を学ぼう」
「北海道産 天然青海苔」を使ったメニューを、ホテルニューオータニ幕張の『南麻布「分とく山」フェア』にて提供 [2021年09月10日（Fri）]
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はこだて海の教室実行委員会は、日本料理の有名店「分とく山」の野崎総料理長と連携し、未利用海藻「北海道産天然青海苔」を使ったメニューを開発。
9月10日～20日の期間、ホテルニューオータニ幕張で開催される『南麻布「分とく山」フェア』にて提供しています。 東京近郊の皆様、ぜひ食べに行ってみてください！ → くわしくはこちら  「北海道産天然青海苔」を持つ野﨑洋光(のざき ひろみつ)氏 分とく山総料理長  北海道産天然青海苔入り萬おこわ (ランチコース料金￥5,000・￥7,000) |
