本日のランチはくるくる日和さん:手塩にかけた米・野菜・お豆が弥栄からやってきた![2013年02月15日(Fri)]
12月、1月とお休みしてしまった、ワンデイシェフでしたが、本日は弥栄Iターン組のお二人さんが、手塩にかけた有機野菜、米、お豆をつかったランチをつくってくださいました。
昨年から、農ある暮らしをしている方たちとの交流をしていきたいと思い、やさか元気会さんの大豆レボリューションに参加したのがきっかけでできたご縁で、今日のランチは実現しました。
カレーのお肉も塩麹等で漬けてから使うなど細やかな調理、野菜やお豆のおいしさを知っているからこそのシンプルな味つけ。コーヒーはクッキーつき(ニコニコ)。みんなの笑顔が縁側に広がる一日でした。
Oさん、Tさん、ありがとうございました!今朝も弥栄井は雪げしきだったようですね。とはいえ春が近づき、忙しくなると思いますが、また是非しぇふさんしてくださいね。お疲れ様でした〜
昨年から、農ある暮らしをしている方たちとの交流をしていきたいと思い、やさか元気会さんの大豆レボリューションに参加したのがきっかけでできたご縁で、今日のランチは実現しました。
カレーのお肉も塩麹等で漬けてから使うなど細やかな調理、野菜やお豆のおいしさを知っているからこそのシンプルな味つけ。コーヒーはクッキーつき(ニコニコ)。みんなの笑顔が縁側に広がる一日でした。
Oさん、Tさん、ありがとうございました!今朝も弥栄井は雪げしきだったようですね。とはいえ春が近づき、忙しくなると思いますが、また是非しぇふさんしてくださいね。お疲れ様でした〜