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秋刀魚の炭火焼き&薪でご飯炊き[2011年10月29日(Sat)]
 すいません10月遡ってのご報告お許しください

 10月は恒例のさんまを炭火で焼こう!今年はそれに加えて、くどでご飯を炊くのに挑戦しました。薪でごはんを炊くときは、薪をいつひくかなど、やってみないとわからないことがあります。でも、本日はおいしく炊くことができて、みんなにっこり。災害時に火を起こして、煮炊きができる大人が、地域にどれぐらいいるでしょうか。今、たき火も簡単にできない地域になってしまいました。子どもたちは火を扱うことを禁止され、花火ですら、公園も校庭も禁止です。

 私も中学、高校と昼食を生徒たちで作り、ごはんは薪で炊くというユニークな学校に通っていました。日常生活のなかで、自分のことを自分でするための多様な体験は、できあがったものを消費するのでなく、できるだけ全プロセスを体験することが、生きる力、判断力、段取りする力などを身につけさせてくれたと感じています。

 縁側での料理もともすると子どもたちは部分的な参加になりがちですが、少しでも最初から最後までのプロセスに関われるようサポートすることは課題です。

        

        
Posted by 栗栖真理 at 10:12 | ニコニコキッチン | この記事のURL | コメント(0)
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