前回、釣ったカマスを持って引本にいるばあちゃん家にいきました。
外流しがあって魚の下処理がしやすい(´ー｀)
あと、ばあちゃんは魚を捌くのが上手なので教えてもらいながら出来るので！！


今回、トトロは撮影係に徹してました。
「お前も捌くの手伝えー！」と言われたけど…魚の下処理した手でスマホ触れんからね〜(;´･ω･)


トトロは弟に文句言われ…弟は、ばあちゃんにダメ出しされながらの下処理。


カマスの一夜干し風を作りたかったので頭を落として開きに。
自分と捌いてないのに注文だけは多いのだ(´・ω・)笑


濃いめの塩水に１０分ぐらい漬けて水気を切って冷蔵庫で一晩。
肉厚ふわふわで美味しい(^^♪
また、早起き頑張って釣りに行かなアカンなぁ〜( ｀ー´)ノ

ｂｙトトロ