食用のサボテンをもらいました。

ウチワサボテンかな？
袋に入ったままなので見づらいのですが、
うかつに触るとトゲが刺さるからダメ！と言われて…
確かにトゲは手ごわいです。
よく見ても何もなさそうなのに、
ちゃんと刺さります。しかもいっぱい！

NHKの「ざわざわ森のがんこちゃん」で
サボテンステーキが、がんこちゃんの好物だとか。
ネットで検索して挑戦することにしました。

トゲが刺さらないように手袋をして
食べやすいサイズにして皮を剥き


焼いてバター醬油味にしてみました。

残念ながら、水っぽくて味が薄かったので
焼肉のたれで食べたら美味しかったです。
ごま油で中華味も良さそう。

天ぷらもチャレンジ。

写真はその前のコロッケの残骸で今イチですが
これは美味しかったです。

天ぷらもステーキも
トロッと、サクッと、不思議な食感。

そして、つぼみみたいなピンクの部分は
１センチ角程度に切って、甘く炊いてみました。

味と色はバッチリですが、種が…
細かいのもけっこう存在感があって
ペッと吐き出さないとダメな感じ。

初めてのサボテンは学びが多かったです。

　　ｂｙ　ｈｏｏ