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手作りの味噌完成! [2021年09月24日(Fri)]
今年の3月末に仕込んでおいた手作り味噌が仕上がりました♪

町内の『河村こうじ屋』さんの手作り味噌セットを混ぜるだけのお手軽なものですが、
味は間違いありません!毎回、ちゃんと出来上がるのでママ友にもファンが多いです♪

我が家はほぼ毎日味噌汁を頂くので、この手作り味噌は経済的にも
味の面でも本当に嬉しい!

IMG_4722.jpg
樽に貼ってある用紙も河村糀屋さんが準備してくれている細やかな気配り…。(希望すれば樽もセットになります!)

ちなみに、天地返しを6月にとありますが、ズボラな私は忘れていました。
そして、出来上がりも8月頃の盆前とあるのに9月中旬まで忘れていました〜(笑)

というわけで、ヒヤヒヤしながら開封〜。
IMG_4723.jpg
右が麦味噌、左が米味噌。
麦味噌は今回は初めてでしたが、美味しくできた!
米味噌はまだ酸味が強いのでもうちょっと寝かせておきます。

IMG_4747.jpg
早速、夕食にお味噌汁♪
家族にも好評でした!
米味噌の出来上がりも楽しみです〜。
ちなみに、この手作り味噌キットは河村糀屋さんのHPからも購入できますよ!
お勧めです♪

byちゃあ♪



Posted by ふるさと企画舎 at 14:40 | 季節を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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