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ウチワエビ [2021年09月10日(Fri)]
近所のスーパーにウチワエビが入りました。
IMG_20210906_173108.jpg
団扇のように平べったく、
セミエビ科とされていますが
なるほどセミみたいですね。
ダンゴムシにも似ています。

曲がっている腰を伸ばすと…
IMG_20210906_173141.jpg

塩ゆでにしました。
IMG_20210906_174216.jpg

手足が見えていませんが、裏っかわについてますよ。
写真を撮るの、わすれたなぁ。残念。
小さいので、食べるところは胴体部分のみです。
真ん中で割って、
ポロリと取れた身を豪快にパクリ。
これも写真がなくてゴメンナサイ。
プリッという食感もありつつ、甘くて柔らくて
美味しかったです。

イセエビより美味しい、という人もいますが、
イセエビはやっぱりエビの王者だと私は思います。
ただ、このウチワエビは
見た目はパッとしませんが、
かなり美味しくてめったに出回らないのに、お買い得なんです。
今回手のひらサイズが2つで、1000円しなかった。
イセエビではありえない値段です。
本命ではなく、他の漁のついでにとれるからかしら。

もう少し寒くなったら、お鍋で食べたいわ〜。

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 13:40 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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