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イタドリのその後(笑) [2021年04月16日(Fri)]

まったくまりちゃんには呆れる…。

喜ぶやろな〜とイタドリをいっぱい採っていったら叱られ…。

ともかく、イタドリは食べれるから、草刈りした後にはえてくるイタドリをそのままにしておいたら、また邪魔な草になるからだ。

ともかく、イタドリを食べるには表面のかわむき作業が大変なのだ。
そこはまりちゃんに任す!私は採って食べるだけ!と(笑)。

まりちゃんは頭に湯気をだしながら夜なべでかわむきを。

いっぱいあるので保存の仕方をおばちゃんから聞いたまりちゃんは、私にくき漬け加工場から漬け物石持ってきて〜と。まったく面倒だ。
はい。塩漬けにするのだとか。
IMG_3631.jpg

IMG_3633.jpg


今、近寄るのは危険だ!とのトトロかな(笑)。
IMG_3635.jpg



その塩漬けを先日食べましたが、ご飯が進んで本当美味しい!。
この雨でまたイタドリがにょきにょき出てくるから狙い目やね。

またいっぱい採ってこよう(笑)。


by 理事長


Posted by ふるさと企画舎 at 13:49 | 理事長 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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