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イタドリ [2021年04月10日(Sat)]


皆さん、イタドリと言う植物を知ってますか?。

この時期野山にはえる植物なんですが、私どもの地域はワラビと同様に食べます。この時期ならではの旬の食べ物。

私ら交流空間みやまと言う地域起こしの組織で権兵衛の里から高速から見える便石山トンネルのちょっと上などに河津桜を植樹してるのですが、河津桜が咲き始める前に草刈りをした場所にイタドリがたくさんあるのを知っていた私で、立派なイタドリがあったのでちょこっと取ってきました。
IMG_3536.jpg


せっかちな私はちょっと食べてみました。
IMG_3537.jpg


すっぱ〜です(笑)。
でも懐かしい味。子供の頃はおやつがないので、野山にあるものを取ってよく食べたものなんですね。

イタドリはアク抜きや皮をむいて料理しなくてはなりません。
私が取ってきたイタドリを見たパートのおばちゃんが持ち帰り料理ができるようにした下処理して持ってきてくれました。
IMG_0786.jpg

それでまりちゃんが料理してくれました。
IMG_0791.jpg
まりちゃんも私もイタドリは大好きなので美味しくいただきました。
ここまでは良かったのだが…。

まりちゃんは散歩がてらまたイタドリを取ってきました。それもちょこっと…。
それを見た私は、そんなちょこっとどおなろどい〜といっぱい取ってきました。まりちゃんが喜ぶやろな!と…。
IMG_0794.jpg


それを見たまりちゃんは、そんないっぱいどないするん!と。

そこからが大変でした…。
続きはまた後程(笑)。

by 理事長
Posted by ふるさと企画舎 at 17:27 | 理事長 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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