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余白のホールケーキ2 [2020年11月29日(Sun)]
今年6月に紀伊長島にオープンした「余白」。
オープン間もなくの頃、ここで紹介しましたが、
ずーっとオープン直後のように忙しいようです。
コロナの影響だと思いますが、
カフェでゆっくりするのではなく、
みなさんお持ち帰りですね。
作っても作っても売り切れてしまう状態で
営業も週末のみのようです。

さて、今回もホールケーキを注文しました。
IMG_20201116_190842.jpg
今回はスポンジ生地でフルーツたっぷりです。
前回は5号でしたが、今回は6号。
フルーツの酸味に負けないように、ということでしょうか?
前回よりクリームは甘く感じましたが
さっぱりしているのでパクパク食べられます。

この冬を乗り越えてコロナが落ち着いたら、
余白も落ち着いてカフェでまったりできますように。

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  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 16:31 | 季節を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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