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よもぎ団子 [2020年04月29日(Wed)]
よもぎ団子を作りたい〜と息子君が言うので、
それじゃあ、作ろう♪と。

まずはヨモギ摘みから。
とりあえず、ザルに1杯。
IMG_2051.jpg
いい香り♪

IMG_2052.jpg
ヨモギを茹でて、ミキサーで細かくして、米粉と水と混ぜてこねる。

丸めていきまーす。ここまでは順調♪
IMG_2053.jpg

最後に、茹でて完成!
IMG_2055.jpg
なんか色が‥‥。美しくない。
茹でる前はきれいな緑色だったのに、なんで?
レシピを見直し、摘んだヨモギを茹でるときに灰汁抜き用の重曹を
入れていなかったと気づきました…。
あちゃ〜。

味は悪くないけど、渋い…。
次回は、もっとおいしく、美しく作ろうと思います!

byちゃあ♪

Posted by ふるさと企画舎 at 14:43 | 季節を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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