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塩釜焼 [2020年04月03日(Fri)]
キャンプinn海山の売店でも商品として扱っている【かんたん塩釜焼の素】。
ようやく、使うことができました〜♪
もりまりや、他スタッフは経験があるのですが私はまだ使っていませんでした。

今回、地元の友人家族がキャンプ場へ宿泊しに来てくれたのに便乗して
私も利用客に(笑)。その際に、初挑戦!

急遽、塩釜焼チャレンジが決まったので特に食材も準備しておらず。
スーパーへ走り、ステーキ用の豚肉と尾鷲漁港で揚がったばかりのブリの切り身を調達!

塩釜焼の素に水を入れて、練るだけ。
簡単なので子どもたちにしてもらいました。
IMG_2011.jpg
サラサラからもったりしてきた〜と、手触りがだんだん変わるのが楽しいのか
楽しそうでした。

食材を包んでオーブンで焼きました。
IMG_2012.jpg
焼け具合の色の差が…。右側焼きすぎた?!左側の生焼け!?と
ドキドキした外側の仕上がりでしたが、両方とも、ちゃんと仕上がっていました。

IMG_2015.jpg
スモークした別の食材と一緒に盛り付け♪
手前左側がお肉、奥のクッキングシートの上がブリ。
ブリのほうが、適度な油と優しい塩味で子どもたちに大評判!
みんなでおいしく頂きました♪

塩を練る〜塩で包む〜焼く〜塩釜を割る〜食べる
どの工程もこどもたちが大活躍!
子どもが楽しくて大人が楽できるメニューだ!と気づきました。
(片づけはやってくれませんが…:(笑)

キャンプ料理の1品に、塩釜焼、いかがですか〜?

byちゃあ♪


Posted by ふるさと企画舎 at 17:53 | キャンプinn海山 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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