いつものように堀内農園さんに
みかんを買いに行ったら
「これ食べてみる？」
とマイヤーレモンを半分に切って試食でもらいました。

レモンとオレンジの交配種で
レモンほどは酸っぱくないので食べられるとのこと。
聞いてはいましたが、食べるのは初めてです。
皮がむきにくいのでかぶりつきました。
グレープフルーツのような味わいです。
こんなにたくさん使えるか？
ちょっと不安でしたが、買っちゃいました。

１０個ぐらい入っていて、５００円でした。

スライスして蜂蜜漬けにすると美味しいと聞いたので、
やってみました。


牛乳でカッテージチーズを作りました。

固まりにくいかも、と思ってレモン汁も追加しました。

このチーズをパンにのせて、
オリーブオイルとちょい旨塩で

ちょっとおしゃれな朝ごはんです。

このカッテージチーズでケーキを焼きました。

クリームチーズよりヘルシーだから嬉しい。
蜂蜜漬けのレモンを添えて。。。

この蜂蜜漬けがめちゃめちゃ美味しい♪
パンにのせるとマーマレードのよう。
煮込んだりしていないので簡単。
紅茶に、ヨーグルトに、そのまま食べても♪
これもっと作りたい！
ということですでに増産しています。

数日後、スーパーで１個１９８円で売っているのを発見。
堀内農園さん、激安です。
１２月はマイヤーレモンの旬なのだそうです。
堀内農園さんの柑橘類は防腐剤を使っていないので、
皮も安心して使えますよ。
超おススメです。

　　ｂｙ　ｈｏｏ