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なれ寿司〜紀宝町浅里 [2018年05月15日(Tue)]
紀宝町にリニューアルオープンした「飛雪の滝キャンプ場」に伺った際にキャンプ場の売店で購入したさんまのなれ寿司。
なれ寿司.jpg


あっという間に完売してましたが、人気の郷土寿司をなんとかゲット!

なれ寿司はサンマやサバ、アユなどを塩と米飯で発酵させた保存食で、昔から熊野川沿いの山間部で作られてきました。
飛雪の滝キャンプ場がある浅里地区では、まちおこしで最近では「浅里なれ寿司まつり」を開催するなど、ひろがりをみせている名物です。

浅里のなれ寿司は、発酵具合も私にはちょうど良くとっても美味しかったです。
IMG_4710.jpg
七味唐辛子をふった醤油をつけていただきます。
くせになる美味しさ!

飛雪の滝キャンプ場の売店で購入できると思いますが、いつもあるかどうかはお問合せしてみてくださいね〜。
飛雪の滝キャンプ場

by もりまり
Posted by ふるさと企画舎 at 15:30 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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