くき漬けヨーグルト [2013年04月10日(Wed)]
やまねのぶが一人で黙々と種芋の植え付けをこなしたところで
久々に「くき漬け+α」です。 今回はデザートです。 「クキ氷」で玉砕されたシソジュース&シソジュース漬けくき漬けを ヨーグルトにトッピングしてみました。 うん、美味しい、きれい♪ 去年の夏に作ったシソジュースですが色もきれいでしょ。 ヨーグルトの乳清と混じってにごってしまいましたが すごくきれいな透明感のある色だったのですよ。 グルグル混ぜれば全体にピンクのヨーグルトになります。 かわいいですよ。 ご飯+のほうは、お手軽に食べていただきたくて 魚のふりかけや角煮佃煮類であれこれ試してみました。 どれもこれもGOODですが やっぱり焼いた魚が 一番さっぱりして飽きなくて美味しい気がします。 生や干物を焼いてほぐした身を入れると くき漬けのグレードがググッとアップします。 ショウガも多い目が美味しいかな。 キリッと味が引き締まります。 飽きることなく食べられるのがくき漬けなので あれこれする必要はないのかもしれないけど 邪道もまた美味しいから試したくなるのよね。 またやりますよ〜。 by hoo |