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くき漬けが出来上がりました(^-^)v [2020年07月13日(Mon)]

初刈り取りから5日目の今日、くき漬けが漬け上がりました!。
IMG_9521.jpg


まだ初漬けと言うくき漬けです。
初漬けとは、汁を作るため取るためのくき漬けです。

初めての出しはいつも緊張しますな。
ちょっと色の入りかたが弱かったですが、今年のくきの成長のよさと言い期待できますな。

初の汁を使う頃になるとさらに漬け上がりが良くなります。

私らのくき漬けは生産力が弱いのではありますが、人気のくき漬けです。

お蔭様で、すでに予約いっぱい。
作っても作ってもすぐに売りきれ状態になりますな。

地元での販売時や販売先はきちんと決まりましたらすぐにお伝えさせていただきます。

そうそう、通販ではコロナで大変だと思いますが、地元のくき漬けに頑張ってください!とのメッセージもありましたな。
うれしいことです。

取り急ぎまで。

by 理事長
Posted by ふるさと企画舎 at 19:35 | くき漬け大作戦 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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